النظام الغذائي الخالي من الغلوتين: هل هو مفيد في إنقاص الوزن؟

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو نظام غذائي يستثني الحبوب مثل القمح أو الشعير أو الحنطة أو الجاودار ومشتقاتها ، مثل الخبز أو المعكرونة. الغلوتين هو في الواقع مادة تتولد عن اتحاد نوعين من البروتينات الموجودة بشكل أساسي في الحبوب ، والتي مع الماء والقوة الحركية تجعل من الممكن ، على سبيل المثال ، مرونة بعض الأطعمة التي يمكن معالجتها وطهيها دون كسر ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين إلزامي لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، وهو شكل متزايد الانتشار من عدم تحمل الطعام للجلوتين ، ولكن في السنوات الأخيرة أصبح "عادة حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من هذا الاضطراب ويريدون تجربة ذلك" نظام غذائي لإنقاص الوزن ، مثل نظام غذائي حقيقي لفقدان الوزن.

هل يعمل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لمن يريدون إنقاص الوزن؟ ما هي فوائده للجسم ، وما هي موانع الاستعمال ، خاصة إذا تم التخلص من أحد المكونات التي كانت تستهلك حتى الآن على نطاق واسع من خلال الخبز والمعكرونة؟ هذه هي الأسئلة التي نحاول الإجابة عليها ، لتوضيح فائدة هذا النظام الغذائي ، حول الشكوك و الانتقادات التي يمكن أن تثيرها. اكتشف كل ما يمكن معرفته عن هذا النظام الغذائي قبل اتخاذ قرار باتباعه ، وعلى أي حال استشر خبير تغذية قبل البدء في اتباع نظام غذائي DIY!

أنظر أيضا

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين: أفضل الخيارات لقائمة خالية من الغلوتين

شراب القيقب: الخصائص والقيم الغذائية للشراب مفيد للقوالب

الحبوب الخالية من الغلوتين: ما هي وما هي صفاتها!

كيف يعمل؟ مبادئ النظام الغذائي الخالي من الغلوتين

إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، فمن الواضح أنه يجب عليك التخلص من جميع الأطعمة التي تحتوي عليه ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة والبيتزا والبسكويت والحلويات. ومع ذلك ، يجادل العديد من المتخصصين بأن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لا يؤدي بالضرورة إلى إنقاص الوزن وفقدان الوزن: ومع ذلك ، فإن الميزة هي التخلص فعليًا من العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات ، والتي تعد الأعداء الرئيسيين للخط.للحصول على معدة مسطحة ، في الواقع ، يجب عليك أولاً اتباع نظام غذائي يحد من الكربوهيدرات أو يقضي عليها تمامًا. الأطعمة الخالية من الغلوتين ، حتى تلك التي تباع في الصيدليات أو محلات السوبر ماركت ، ليست بالضرورة تنحيف لأنها لم تولد لهذا الغرض: فهي مصممة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، لذلك على سبيل المثال ، تناول وجبة خفيفة خالية من الغلوتين لا يعني بالضرورة تناول الطعام وجبة خفيفة صحية وغذائية.

وصفة خالية من الغلوتين مثالية لتفريغ الهواء؟ ها هو الفيديو!

وصفة الليمون والتوت هي علاج ممتاز خالٍ من الغلوتين لتفريغ الهواء. سهل التحضير ولذيذ ، وذلك بفضل وجود التوت البري الذي يخفف من قسوة الأول ، هذا عصير الليمون الخاص له العديد من الفوائد لتصريفه وفي نفس الوقت يمثل بديلاً لطيفًا وصحيًا لماء الليمون البسيط.

ما الذي تريد أن تأكله؟

ماذا يجب أن تأكل في نظام غذائي خال من الغلوتين؟ ما هي الأطعمة الموصى بها؟ بادئ ذي بدء ، اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والأجبان والأرز وكذلك جميع المنتجات البديلة للأطعمة النشوية المصممة خصيصًا لمرض الاضطرابات الهضمية ، بما في ذلك البسكويت والوجبات الخفيفة وكذلك المعكرونة. بالنسبة لبدائل الطحين التقليدي ، فإن كلا من الاضطرابات الهضمية وأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لديهم العديد من الدقيق الخالي من الغلوتين ، مثل الأرز ، والدخن ، والذرة الرفيعة ، ودقيق الحنطة السوداء ، أو الدقيق القائم على البقوليات مثل الفول أو حمص. تعتبر الكينوا من الأمثلة على الغذاء المثالي لنظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، لأنها مغذية للغاية وخالية من الغلوتين وتسمح باستخدامها كمكوِّن لوصفات حلوة أو مالحة ، وكذلك لصنع دقيق للعجين. بدلاً من ذلك ، يجب أن نتذكر أن الغلوتين موجود أيضًا في الأطعمة الأخرى غير النشوية ، والتي يجب تجنبها إذا كنت ترغب في اتباع هذا النظام الغذائي ، على سبيل المثال: أصابع السمك والنقانق وصلصة الصويا.

فوائد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين

تم اتباع النظام الغذائي الخالي من الغلوتين كثيرًا منذ بضع سنوات ، وخاصة في البداية ، وجد هذا "الاتجاه" بعض النجاح. قال أولئك الذين جربوه وأدرجوا فوائده إنهم وجدوا فقدانًا معينًا في الوزن ، ربما يرجع ذلك أساسًا إلى التخلص منه. من السكريات والكربوهيدرات: بطن أكثر انكماشًا ، وفخذين أنحف ، وشعور عام بالرفاهية والخفة. ثم يترافق فقدان الوزن السريع مع زيادة الطاقة ، والشعور بالتجدد كما يحدث عادة في أنظمة التخلص من السموم. النظام الغذائي يقلل من السعرات الحرارية ويزيل الشعور المستمر بالثقل: إن هضم السكريات والكربوهيدرات في الواقع يبطئ ويثقل كاهل الجهاز الهضمي ، مما يعطي إحساسًا دائمًا بالإرهاق.

أطعمة التخلص من السموم لاستخدامها في أي نظام غذائي

انظر أيضًا: أطعمة التخلص من السموم: أطعمة لنظام التخلص من السموم

هل تأكل دائما خالية من الغلوتين؟ موانع لتأخذ في الاعتبار

ومع ذلك ، هناك موانع ، أو على الأقل شكوك ، في النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. بادئ ذي بدء ، لا يمكن اعتباره نظامًا غذائيًا حقيقيًا ، لأنه وُلد كعلاج طبي ، ليس الغرض منه إنقاص الوزن ولكن التفكير في نظام غذائي مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية. حتى لو فقد الوزن على المدى القصير ، مما يعطي نتائج فورية ومرضية ، فإنه لا يعمل بالضرورة على المدى الطويل: حتى أن بعض الناس أعلنوا أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يجعلك سمينًا. بغض النظر عن التجارب والشهادات المباشرة ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمن لا يعانون من الاضطرابات الهضمية إلى نتائج عكسية: يمكن للكائن الحي الذي لم يعد معتادًا على هضم الغلوتين أن يبدأ في رؤيته كعنصر عدو ، والتفاعل مع عدم التحمل إذا عاد الغلوتين إلى النظام الغذائي . إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين وأنت لا تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن البديل الجيد هو tisanoreica ، أو tisanoreica 2 ، وهما النظامان الغذائيان اللذان يعتمدان على decoctions والمنتجات الخالية من الغلوتين التي صممها Gianluca Mech.

هل تريد معدة مسطحة؟ ها هي الأطعمة التي يجب أن تأكلها!

الطريقة المثلى للحصول على معدة مسطحة هي تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تحفز الهضم وتجديد الخلايا.اكتشف أدناه أفضل الأطعمة لفقدان الوزن!

انظر أيضًا: أغذية المعدة المسطحة: 30 نوعًا من الأطعمة القيمة