الأسماك أثناء الحمل: ما هي فوائدها وموانع استعمالها؟
لا يجب استبعاد الأسماك أثناء الحمل على الإطلاق من النظام الغذائي للأم الحامل ، في الواقع ، كما أوصى العديد من الأطباء ، تساعد 3 أو 4 حصص من الأسماك الخالية من الدهون كل أسبوع في الحفاظ على الوزن تحت السيطرة ، وكذلك تزويد الجسم العديد من المواد المفيدة. قبل معرفة أنواع الأسماك التي تفضلها وأيها يجب تجنبها ، شاهد الفيديو أدناه مع الأطعمة التي يجب الانتباه إليها أثناء الحمل.
فوائد السمك أثناء الحمل
تعتبر التغذية دائمًا مهمة جدًا ، ولكنها تصبح أكثر أهمية في الأشهر التسعة السابقة للولادة: يتطور الجنين ، في هذه الأشهر ، داخل بطن الأم ، وسيحتاج إلى العناصر الغذائية المناسبة لينمو بقوة وصحة. كل هذا يتوقف على الطريقة التي تقرر بها المرأة تناول الطعام ، وغالبًا ما تكون السمكة هي محور العديد من المعضلات. إذا كنت تتساءل: "هل يمكنني أكل السلمون عند الحمل ، التونة ، سمك أبو سيف ، المحار و" السوشي المحبوب؟ "، أنت في المقالة الصحيحة ، نحن على استعداد للتوضيح.
بادئ ذي بدء ، يجب وضع مقدمة: السمك غذاء ممتاز مناسب للنساء الحوامل على وجه التحديد بسبب البروتين والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 ، وهو أمر ضروري لنمو الجنين. لكن هذا ليس كل شيء: تناول الأسماك الخالية من الدهون بانتظام يساعد على تلبية الاحتياجات اليومية من اليود ، وهو أمر مهم للنمو المعرفي للأطفال.
تعتبر الأسماك أيضًا "مصدرًا مهمًا للكالسيوم والحديد ، وهما من المواد المفيدة للغاية في نمو الجهاز العصبي للجنين ورفاهية الجهاز القلبي الوعائي.
ومع ذلك ، لا يتم الإشارة إلى جميع المنتجات السمكية خلال الأشهر التسعة من الحمل ، ففي المقام الأول هناك بالتأكيد سمكة زرقاء لا ينبغي أبدًا أن تكون مفقودة على المائدة ، على عكس الأسماك النيئة التي من الأفضل التخلي عنها ، دعونا نرى كل شيء بالتفصيل.
أنظر أيضا
القشريات في فترة الحمل
عندما نتحدث عن القشريات فإننا نشير إلى الكركند وسرطان البحر والكركند والجمبري والقريدس والروبيان ، المعروفة بطعمها الذي لا يقاوم ، وبالتالي فهي غالبًا ما تكون موضع اشتهاء الأمهات الحوامل.
يمكن أيضًا استهلاك جميع أنواع الأسماك المذكورة أعلاه بأمان من قبل النساء الحوامل طالما تم طهيها جيدًا. إنه مصدر أساسي للأحماض الدهنية أوميغا 3 واليود والأملاح المعدنية وكذلك الفيتامينات الأساسية لنمو الجنين.
ترتبط المخاطر التي يمكن التعامل معها حصريًا باستهلاك القشريات النيئة ، حيث قد يكون من السهل جدًا التعرض للبكتيريا أو الطفيليات التي تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي للأم والطفل.
الرخويات أثناء الحمل
وأشهر أنواع الرخويات وأكثرها تقديرًا هي البطلينوس وبلح البحر والكوكل والكوكل والكمأ البحري والحبار والأخطبوط والحبار. من المستحيل مقاومة طبق من المعكرونة بهذه الأنواع من الأسماك. لكننا نريد طمأنتك على الفور: المحار غذاء غني بالخصائص المفيدة للأم والطفل ، لذا يمكنك تناولها حتى لو كنت حاملاً. تطبق نفس القاعدة المعلنة للقشريات ، وهي: طهي السمك جيدًا قبل تناوله.
الإحتياطات الوحيدة لبلح البحر والبطلينوس في فترة الحمل ، تناول الطعام باعتدال لأنها منتجات غنية بالكوليسترول والصوديوم ، وفي بعض الحالات يصعب هضمها.
يجب فتح سؤال منفصل بالنسبة للمنتجات المجمدة التي لا تتعرض لخطر انتقال البكتيريا ، بعد أن تم تبريدها في درجات حرارة منخفضة. حتى إذا تم تجميد السمك الذي اخترت تناوله إذا كنت حاملاً ، فإننا لا نزال نوصي بغليه أو طهيه بطرق أخرى قبل تناوله.
السمك الأزرق: الخيار الأفضل أثناء الحمل
كما هو متوقع ، تعد الأسماك الزرقاء أفضل خيار يمكن للأم الحامل أن تتغذى به جيدًا وأثناء الحمل. رخيصة ، لذيذة ، غنية بالخصائص المفيدة وتأتي من البحار الإيطالية: إليك 4 أسباب لتفضيلها. ولكن ما هي أكثر أنواع الأسماك الزرقاء شيوعًا؟
- سمك الأسقمري البحري
غني بالبروتين وأوميغا 3 ، وهو منتج يحتوي على القليل جدًا من الكوليسترول ، وهو مماثل في الكمية لتلك الموجودة في اللحوم البيضاء ، وبالتالي فهو مثالي أثناء الحمل.
- بونيتو
السمك الأزرق يشبه الماكريل ولكن مع نكهة أقوى ، بالتأكيد يستحق محاولة التنويع.
- الأنشوجة
تحتوي على كمية منخفضة من الكوليسترول وكمية جيدة من البروتين والحديد. يوصى باستخدامها أثناء الحمل لاحتوائها على اليود والمعادن مثل الزنك والفوسفور والسيلينيوم المفيدة لنمو الجهاز العصبي للطفل.
- السردين
سمك أزرق غني بالبروتينات والفوسفور وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يساعد تناول السردين أثناء الحمل الأم الحامل على مقاومة الشعور بالإرهاق الذي تشعر به خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.
- جارفيش ، سكاباردفيش ، رنجة ، ألاشيا
هذه أصناف أقل شهرة من الأسماك الزرقاء ، لكنها لا تزال لذيذة جدًا ويوصى باستخدامها في النظام الغذائي أثناء الحمل.
السمك الأبيض في الحمل
على عكس الأسماك الزرقاء ، تحتوي الأسماك البيضاء على كمية أقل من أوميغا 3 ولكنها أقل دهونًا وأسهل في الهضم. غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ، لا ينبغي استبعاد هذا الطعام أبدًا ، بل يفضل تجنب زيادة الوزن. هنا كل الأنواع.
- باس البحر أو باس البحر
الأسماك الخالية من الدهون غنية بالبروتينات والبوتاسيوم التي تساعد في مقاومة ارتفاع ضغط الدم.
- الدنيس
من الأفضل تفضيل البحر لا التكاثر. وهي سمكة قليلة الدهون ولذيذة للغاية وتحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3.
- سمك القد
غني بالبوتاسيوم والفوسفور واليود والحديد ، أثناء الحمل يسمح بإمداد جيد بالفيتامينات وقليل من الكوليسترول.
- البوري
من بين الأسماك البيضاء ، يعتبر البوري من أكثر الأسماك بدانة ، ومن ناحية أخرى ، يشار إلى البوري الرمادي لنسبة عالية من أوميغا 3.
- باطن القدم
وهي سمكة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وكذلك غنية بالفيتامينات مثل B3 ، ولكن أيضًا البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
- البوري
إنها سمكة ثمينة ذات لحم رقيق وسهل الهضم. غني بالزنك والحديد والفوسفور.
احذري من الزئبق: التونة وسمك أبو سيف والسلمون أثناء الحمل
الأسماك الكبيرة مثل السلمون والتونة وسمك أبو سيف غنية بالزئبق ، وهي مادة ليست مفيدة تمامًا خاصة للنساء الحوامل. القاعدة الأولى التي يجب اتباعها عند تناول هذه الأسماك هي التأكد من طهيها. السلق البسيط ليس كافيًا ، لكن درجات الحرارة المرتفعة يجب أن تصل أيضًا إلى الجزء المركزي من اللحم: الطريقة المثالية هي الطهي في الفرن أو في المقلاة ، للتأكد من القضاء على جميع آثار البكتيريا.
توجد هذه الأنواع من الأسماك أيضًا في شكل لحم خنزير مدخن ، ولكن في هذه الحالة من المهم تجنب هذا النوع من التحضير لأن التدخين ليس طهيًا ولا يجعل السمك آمنًا أثناء الحمل. أخيرًا ، خاصة التونة والسلمون ، يسهل العثور عليها أيضًا معلبات: في هذه الحالة ، إذا تأكدنا من ناحية أن الأسماك المعلبة قد تم طهيها وخضوعها لرقابة صارمة على الجودة ، من ناحية أخرى ، فمن الجيد أن تجنبي دائما المنتجات المعلبة وخاصة أثناء الحمل لأنها غنية بالملح.
