الكركم: خصائص وفوائد التوابل لتجربتها على الفور
الكركم هو أحد التوابل الأصلية في جنوب آسيا ، وهو قريب من الزنجبيل ، لذيذ وغني بالخصائص ، والذي لم يكافح للدخول بشكل كامل إلى المطابخ في جميع أنحاء العالم. وليس من قبيل المصادفة أن يطلق عليه سوبر سبايس وأنه جزء من مجموعة التوابل الصحية: لقرون كانت جزءًا من المطبخ الآسيوي ، ليس فقط لنكهته ولكن أيضًا لفوائده التي لا تعد ولا تحصى: للدماغ ، للقلب ، لجسمنا بأكمله.
يحتوي الكركم على خصائص مضادة للأكسدة ، ويساهم في حسن سير أنشطة الدماغ ، ويمكن أن يمنع أمراض القلب وحتى السرطان.
ها هي التوابل التي لا يجب أن تكون مفقودة على طاولتنا!
أنظر أيضا
القرفة: خصائص وفوائد وموانع نبات النبتة المثيرة للشهوة الجنسية f
باختصار ، لا تتخلى عن دمج هذه التوابل الفائقة في نظامك الغذائي.
إذا كنت لا تزال غير مقتنع ، فإليك 10 فوائد لملكة التوابل.
1. إنه غذاء قوي للمخ
إذا كنت "من محبي المطبخ الهندي ، فإن هذه الأخبار ستجعلك سعيدًا حقًا.
يمكن للكركم في الواقع أن يبطئ من شيخوخة خلايا الدماغ.دون الحاجة بالضرورة إلى التحدث عن أمراض الدماغ التنكسية الخطيرة ، يمكننا القول أن الكركم يمكن أن يقدم لك مساعدة قيمة للحفاظ على صحة عقلك ونشاطه!
2. للوقاية (ومحاربة) السرطان
الكركم من أقوى المكونات في مكافحة السرطان.
إنه أقوى من فيتامين د في هذا.
تمنع ملكة التوابل تكاثر الخلايا السرطانية وهي أيضًا مضادة لتكوين الأوعية الدموية ، مما يعني أنها تساعد على منع نمو الأوعية الدموية المسببة للسرطان.
هذا وحده سيكون كافيًا لتعريفه بأنه نوع من التوابل الفائقة الحقيقية!
3. الكركم يجعلك تفقد الوزن
لكن هل صحيح حقًا أن الكركم يجعلك تفقد الوزن؟ نعم ، واصل القراءة!
- تساهم الخصائص المضادة لتكوين الأوعية المذكورة أعلاه في إنقاص الوزن حيث يتم إعاقة قدرة الخلايا الدهنية على امتصاص العناصر الغذائية.
- ولكن هذا ليس كل شيء: يحفز الكركم الكبد في إنتاج الأحماض الصفراوية ، وبالتالي يساعد على التمثيل الغذائي للدهون التي يتم إدخالها أثناء الوجبات ، ويمنع ، من بين أمور أخرى ، التورم وانتفاخ البطن.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ، وتحسين التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والسكريات.
- يساعد الكركم أيضًا على تنظيم الشعور بالجوع ، وبالتالي يجعلنا نشعر بالشبع بسهولة أكبر.
- من خلال العمل على الجهاز اللمفاوي والدورة الدموية ، يقاوم الكركم ركود السوائل المسؤولة عن قشر البرتقال. لدرجة أنه يمكن أيضًا استخدام الكركم لصنع لفائف مضادة للسيلوليت!
لتحسين امتصاص الجسم للكركم ، من الضروري دمجه مع الأطعمة الأخرى التي تزيد من توافره الحيوي ، مثل الفلفل الأسود.
وإليك وصفة بسيطة جدًا لتحضير شاي أعشاب مُصفى يعتمد على الكركم:
- 1 ملعقة صغيرة شاي أخضر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- رشة فلفل أسود
- 1 قطعة إسفين ليمون أو بشر ليمون
يُسكب الماء المغلي فوق المكونات ، ويُترك لينقع لمدة عشر دقائق تقريبًا ، ثم يصفى ويشرب ببطء
بالطبع ، الكركم وحده سوف يصنع المعجزات ، لكنه حليف قيم سيساعدك على العودة والحفاظ على لياقتك!
4. إنها "حليف القلب
الكركم هو أيضًا حليف للقلب بفضل مادة الكركمين ، وهي مادة تحارب أمراض القلب.
يقوي بطانة الأوعية الدموية (البطانة) ، من خلال الكركمين يقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم.
لذلك يمكن أن يكون استخدام الكركم لتذوق الوجبات طريقة سهلة ومرحب بها للغاية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.
مزيل للسموم آخر ذو تأثير تصريف هو الليمون ، وهو مثالي في تركيبة مع التوت!
إذا كنت تريد علاجًا سريعًا لتفريغ الهواء ولم يكن لديك الكركم - مثالي لهذا الغرض - يمكنك الرجوع إلى ملك آخر للتخلص من السموم: الليمون! لدينا جميعًا ليمونة في المنزل ، لذلك سيكون من الأسهل استخدامها على الفور. يمكنك عصرها بمفردك أو مع القليل من الماء ، أو إذا كنت لا تحب المذاق المر حقًا ، فيمكنك التفكير في تحليته ببعض المزيد مكون لطيف ، على سبيل المثال عنبية! ها هي وصفة لك ...
5. يحارب نزلات البرد وانتفاخ البطن
خصائص الكركم المضادة للبكتيريا والفيروسات تقوي جهاز المناعة: باختصار ، دواء حقيقي وعلاج طبيعي للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.
6. يحارب مرض السكري
الكركم قادر على تعديل مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم ، مما يمنع ظهور مرض السكري من النوع 2.
حقًا: هل لا يزال هناك شيء لا تستطيع هذه التوابل الخارقة فعله؟
7. هي معالج فائق
لعدة قرون ، تم استخدام الكركم لعلاج الجروح والحروق والجروح: كل ذلك بفضل الكركمين الذي يحتوي عليه ، كما هو الحال دائمًا.
خصائصه المضادة للالتهابات والمطهرة تجعله مطهرًا طبيعيًا وشفائيًا ممتازًا.
يمكن أن يساعد الكركم أيضًا في إصلاح خلايا الجلد التالفة ومنع الأمراض الجلدية الأخرى مثل الصدفية.
في الهند يبيعون أيضًا ضمادات الكركم!
8. يبقيك متألقة
كما أن الخصائص المضادة للأكسدة القوية للكركم تجعله حليفًا مثاليًا للعناية بالوجه ولتغذيته وتقشيره.
يبطئ تلف خلايا الجلد ، ويمكن أن يخفف من أمراض الجلد مثل حب الشباب والجفاف.
لماذا لا تجرب عمل ماسك للوجه في حالة اضافة الكركم؟
9. تساعد معدتك
كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، فإن الكركم يخفف آلام المعدة وينظم وظائفها بشكل عام.
ليس هذا فقط: يمكن أن يخفف من حالات مثل الإسهال والإمساك.
10. هل تستطيع تبييض أسنانك!
الكركم هو أيضا حليف لجمال الأسنان!
على الرغم من كونه ملونًا ، إلا أن الكركم علاج طبيعي رائع لتبييض الأسنان!
قد تبدو فكرة دهن الكركم على أسنانك سخيفة .. لكنها تنجح .. الرؤية تصدق!
لن يساعد فقط في القضاء على الشوائب ولكن خصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات يمكن أن تساعد في تحسين صحة الفم عن طريق قتل الجراثيم وترك فمك نظيفًا ولامعًا.
الكركم مثالي أيضًا لنظام التخلص من السموم! فيما يلي جميع الأطعمة الأخرى للتخلص من السموم للجسم
كما ذكر من بين الخصائص العشر الرئيسية ، فإن الكركم غني بمضادات الأكسدة ويساعد على الهضم. لذلك فهو من الأطعمة المثالية لنظام التخلص من السموم! أضفه إلى وصفاتك واستفد من قدرته على إزالة السموم. اكتشف هنا جميع أطعمة التخلص من السموم مثل الكركم ...
انظر أيضًا: أطعمة التخلص من السموم: أطعمة لنظام التخلص من السموم
لمزيد من المعلومات المفيدة حول خصائص الكركم ، يمكنك زيارة موقع Humanitas.
أنظر أيضا:
التركيز والاسترخاء والطاقة: 10 خصائص لشاي ماتشا الأخضر لا يمكنك رفضها
الكفير: كل خواص هذا الطعام المعجز
ملك التخلص من السموم: 6 فوائد مذهلة للليمون لصحتك