تناول طعامًا جيدًا وفي الوقت المناسب بفضل التغذية المزمنة
فوفقًا للدراسات ، على سبيل المثال ، فإن تناول الفاكهة على الإفطار سيكون أمرًا غير طبيعي ، كما هو الحال مع تناول المعكرونة على العشاء ، لأن الجسم لا يحتاج إلى هذه العناصر الغذائية في هذه الأوقات. وماذا تفعل عندما لا تحتاجها؟ إنه لا يستوعب بل يخزن. قبل الخوض في السؤال بأكمله معًا ، نريد اقتراح مقطع فيديو يحتوي على الأطعمة المضادة للأكسدة التي يجب ألا تفوتها على المائدة وفي نظامك الغذائي.
كيف تعمل Chrononutrition؟
وفقًا للدكتور ديلابوس ، فإن التغذية المزمنة تتكون من تناول جميع الأطعمة ، ولكن في أوقات اليوم التي تشتد فيها الحاجة إليها ، من أجل تلبية احتياجات الجسم اليومية من الطاقة ، دون تخزين الطعام والدهون في بعض أجزاء الجسم. تراكم الجنيهات الزائدة.
يتم تسجيل الاحتياجات الطبيعية للإنسان في الكائن الحي ، والذي يفرز بالتالي أثناء النهار ، بطريقة منظمة ومحسوبة ، مواد مختلفة (إنزيمات وهرمونات) مخصصة لاستيعاب هذا النوع أو ذاك من الطعام.
استنادًا إلى إفرازات الجسم الأنزيمية ، فإن chrononnutrition هو طريقة مشفرة تتطلب تناول طعام واحد في وجبة معينة وحظر تناول طعام آخر. باستثناء اللبن الزبادي وحليب البقر (الذي يحتوي على اللاكتوز الذي لا يستطيع الجسم هضمه) ، فلا يمنع تناول الطعام ، ولا داعي لعد السعرات الحرارية أو تتبع الدهون والسكريات ، وباختصار ، من خلال اتباع نظام غذائي كرونوبيولوجي ، نعم. أكل حشو الخاص بك و (تقريبا) كل شيء!
أنظر أيضا
ما النتائج المتوقعة من الأكل وفقًا للتغذية المزمنة؟
- حقق وزنك المثالي
تهدف Chrononutrition في المقام الأول إلى التخلص من الكيلوغرامات غير الضرورية ، بسبب التراكم غير الضروري للمغذيات غير المعترف بها.من خلال اتباع هذا المفهوم حرفياً ، يجب أن تصل بسهولة إلى وزنك المثالي وتحافظ عليه.
- إعادة توازن الجسم كله
بالإضافة إلى فقدان الوزن البسيط ، تهدف هذه الطريقة أيضًا إلى إعادة التوازن للصورة الظلية. وبالتالي ، وفقًا للدكتور ديلابوس ، فإن شكل الجسم سيعكس النظام الغذائي: فالكثير من الخضروات ستعطي الكثير من الوركين والفخذين ، والإفراط في تناول اللحوم سيعطي الكثير من الثديين والكتفين ، والكثير من النشا من شأنه أن يزيد البطن.
من خلال تناول ما تحتاجه عند الحاجة ، وفقًا للطبيب ، لا يوجد المزيد من الانتفاخات ، تحيا المنحنيات الجيدة!
- حسن صحتك
أخيرًا ، يؤكد الدكتور ديلابوس أنه باتباع هذه الطريقة يمكن للمرء أيضًا تحسين صحة المرء من خلال محاربة مشاكل مثل السكري والكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
ماذا نأكل خلال النهار
أي طعام لأي وجبة؟ ماذا عن "إلقاء نظرة فاحصة على التغذية المزمنة لإعادة التوازن إلى نظامك الغذائي دون حرمان نفسك؟ تعلم اتباع نظام غذائي متنوع واحترام قواعد معينة. تركز هذه الطريقة على وجبتين مهملتين اليوم: الإفطار والوجبات الخفيفة.
يجب أن يكون الأول غزيرًا ودهنيًا (جبن ، خبز ، زبدة ، سلامي ...) والثاني يجب أن يحتوي على سكريات (فواكه ومشتقاتها ، شوكولاتة ...) ودهون نباتية (بذور زيتية ، أفوكادو ، زيتون ...).
الغداء والعشاء يتكونان من طبق واحد. السكريات المضافة والمعجنات والنبيذ والحلويات بشكل عام ليس لها مكان في هذا البرنامج ، ولكن يُسمح بوجبتين مرحة كل أسبوع.
- وجبة فطور غنية بالدهون الجيدة
كل صباح ، الجسم هو موطن لثلاث إفرازات أنزيمية: الأنسولين ، الذي يتلقى كمية الكربوهيدرات اللازمة لعمل الأعضاء بمجرد استيقاظها ؛ الليباز ، الذي يهدف إلى استقلاب الدهون المستخدمة في إنتاج جدران الخلايا ؛ البروتياز ، الذي يهدف إلى استقلاب البروتينات المستخدمة لإنتاج محتوى الخلية.
حسنًا مع الدهون ، لكن ليس أي نوع من الأطعمة الدهنية. ماذا يمكنك أن تأكل؟ نسمح لأنفسنا بجبن طازج إن أمكن ، بحيث لا يكون دهنيًا جدًا ، أو خبزًا طازجًا أو محمصًا ، أو زبدة حلوة أو مالحة - أو الأفضل ، سمن نباتي للدهون "الجيدة" - ومشروب ساخن (بدون حليب و السكر).
مثال على قائمة الطعام: 100 جرام جبن + 70 جرام خبز + 20 جرام زبدة + مشروب ساخن بدون لبن وبدون سكر.
- غداء دسم
يتم إفراز البروتياز والأميلاز في وقت الغداء لتجميع البروتينات الخلوية والحفاظ على احتياطيات البروتين ، لذلك من الضروري اتباع نظام غذائي صحي ، حيث تساعد هذه المواد في معالجة تناول البروتين. ما الذي تريد أن تأكله؟ اللحوم البيضاء أو السمك أو البيض. أضف وعاءًا صغيرًا من الأطعمة النشوية (المعكرونة ، الأرز ، البرغل ، عصيدة من دقيق الذرة ...) باردًا أو ساخنًا ، مع الزبدة ، صلصة الخل أو سادة!
مثال على القائمة: 250 جرام لحم أو 250 جرام سمك ، وأيضًا في الصلصة أو 3 أو 4 بيضات في عجة ، مسلوقة ، مخلوطة ، + وعاء صغير من الأطعمة النشوية (المعكرونة ، الأرز ، البطاطس المهروسة ، البطاطس المخبوزة) ، أيضًا مع زبدة أو 50 جرام خبز.
- الوجبات الخفيفة القائمة على السكر
في منتصف فترة ما بعد الظهر ، يظهر ارتفاع في الأنسولين ، والغرض منه هو استخدام السكريات للتعويض عن التعب المرتبط بعمل الأعضاء. الغرض من الوجبة الخفيفة هو أيضًا كبح الشهية حتى لا تسرع في تناول العشاء الذي يجب أن يكون خفيفًا جدًا. ماذا نأكل؟ القليل من الشوكولاتة الداكنة أو حفنة جيدة من البندق أو اللوز ، يمكنك إضافة فاكهة طازجة ، 2 تفاح مطبوخ أو كوبين من عصير الفاكهة الطبيعي بدون إضافة سكر.
مثال على القائمة:
- 30 جرام شوكولاتة داكنة
- وعاء صغير من البذور (الجوز والبندق والفستق ...)
- 1 صحن زيتون صغير
- وعاء صغير من الفاكهة المجففة (الزبيب ، المشمش ، الخوخ ...)
- 2 تفاح مخبوز بالمربى والعسل وشراب القيقب ..
- 2 كوب كبير من عصير الفاكهة الطبيعي.
- عشاء خفيف
عندما يحل المساء ، لا يكاد يتبقى أي إفرازات هضمية ، مما يبطئ من امتصاص الطعام. وبما أننا نستقل القليل ... نخزن! ماذا نأكل؟ نختار الأسماك الخالية من الدهون ، والمأكولات البحرية (حسب الرغبة) أو اللحوم البيضاء (بدون صلصة) ووعاء صغير من الخضار (ربما مع قطرة من "زيت الزيتون").
مثال على قائمة الطعام: السمك أو المأكولات البحرية الخالية من الدهون حسب الرغبة أو 120 جرام من اللحم الأبيض بدون صلصة + وعاء صغير من الخضار ، ربما مع صلصة الخل.
المخطط الزمني: قوائم الأسبوع
لا توجد وصفة حقيقية للتغذية المزمنة: إنها تتعلق فقط بتناول الأطعمة المناسبة في الوقت المناسب. ليست هناك حاجة لتفريغ المخزن لملئه بمنتجات غير عادية!
- قائمة الاثنين
الإفطار: 50 جرام كاممبرت + 40 جرام جبن كومتي ، 70 جرام خبز حبوب ، القليل من الزبدة ، مشروب ساخن غير محلى.
الغداء: لحم بط أو كستناء سوتيه أو ، حسب الموسم ، بطاطس مسلوقة أو قيعان خرشوف.
وجبة خفيفة: عصير أخضر مع القليل من السكر ، 4 مربعات من الشوكولاتة الداكنة (80٪ على الأقل) ، دزينة من البندق واللوز.
العشاء: سمك القد المشوي والشمر والكرفس في مقلاة.
- قائمة الثلاثاء
الإفطار: 2 توست صغير ومشروب ساخن غير محلى
الغداء: لحم خنزير مقلي بالكاري مع عجة وسلطة خضراء صغيرة
الوجبة الخفيفة: 1 برتقالة معصورة ، 1 حفنة من البندق ، 1 كومبوت تفاح صغير بدون سكر مضاف
العشاء: طبق سمك (بدون خبز) ، سلطة خضراء
- قائمة الأربعاء
الإفطار: 2 بيض مقلي ، 2 شريحة لحم مقدد ، 4 شرائح خبز بالزبدة ، مشروب ساخن غير محلى.
الغداء: لحم بقري مطهو ببطء ، بطاطس مهروسة بالزيت البكر (بذور اللفت ، زيتون ...).
الوجبة الخفيفة: شاي أعشاب أو ماء لإزالة السموم ، حفنة من اللوز ، 6 تمرات.
العشاء: قطع لحم ضأن مشوية ، طماطم محشية بالأعشاب.
- قائمة الخميس
الإفطار: 50 جرام جبن ريكفورد أو 60 جرام جبن توما ، 70 جرام خبز فلاح ، القليل من الزبدة ، مشروب ساخن غير محلى.
الغداء: قطع لحم بتلو مع أرز بيلاف.
وجبة خفيفة: شاي عشبي أو ماء لإزالة السموم ، حفنة كبيرة من 3 خليط فواكه (لوز ، بندق ، زبيب) ، كيوي.
العشاء: نعل مشوي مع الكراث المخفوق بدون كريمة.
- قائمة الجمعة
الإفطار: قطعة واحدة من كيشي لورين ومشروب ساخن غير محلى.
الغداء: قطعتان من لحم الضأن المشوي مع الأعشاب العطرية والريحان تالياتيلي.
وجبة خفيفة: شاي عشبي أو ماء لإزالة السموم ، 5 حبات تين ، 1 دزينة من اللوز والبندق.
العشاء: شريحة من فيليه سمك القد في عصير المحار والفاصوليا الخضراء.
- قائمة السبت
الإفطار: 100 جرام من جبن الماعز (جاف ، طازج ، خشب ...) ، 20 جرام من الزبدة ، 70 جرام من خبز العجين المخمر ، مشروب ساخن غير محلى.
الغداء: دجاج مشوي بالمزرعة مع الفطر والبطاطا المقلية
العشاء: وجبة مرحة.
- قائمة الأحد
الإفطار: وعاء صغير من الجبن القريش مع ملعقة صغيرة من الكريمة الطازجة وملعقة صغيرة من الريحان المفروم ومشروب ساخن غير محلى.
الغداء: وجبة مرحة.
العشاء: ستيك + عشب جوليان على البخار ، كوسة سوتيه.
