الأفوكادو والدجاج والسلمون: 6 وصفات لذيذة مفيدة للبشرة
الربيع هو بالتأكيد الوقت المناسب للعناية بجسمك. توقف عن الوجبات السريعة والأطعمة الدسمة أو الأطعمة التي لا تفيدنا ببساطة ، حان الوقت للتفكير فينا. الخطوة الأولى؟ إعادة التفكير في نظامنا الغذائي بإعطاء دور بارز لمضادات الأكسدة. الشوكولاته والأفوكادو والعنب والهليون ... هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على هذه الجزيئات المفيدة. ينظم عملهم زيادة الجذور الحرة في الجسم ويسهل التجديد الطبيعي للخلايا. من خلال تناول مضادات الأكسدة ، يتم إبطاء شيخوخة الجلد ويتم إنشاء دفاعات ضد الإجهاد والتلوث. عمل جيد ضروري لجسمنا. بشرتك ستشكرك!
القائمة رقم 1: أفوكادو مع جمبري ودجاج باللوز وشوكولاتة وكيك فراولة
هذا أمر طبيعي ، على عكس الاعتقاد الشائع ، تناول الطعام الصحي لا يعني تناول أشياء حزينة ، ابدأ بقائمة تحفز شهيتك.
أنظر أيضا
أفوكادو مع روبيان وجريب فروت: ستحتاج 2 أفوكادو ونصف ليمونة وجريب فروت و 150 جرام جمبري مطبوخ ومقشر وملعقتين كبيرتين من المايونيز وبعض الفلفل الحلو وبعض الخس.بمجرد أن تعثر على جميع المكونات ، ابدأ بالتقطيع ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ، أزيلي اللب ولكن احرصي على عدم تقطيع القشر: سيكون بمثابة زينة ، قطعي الأفوكادو إلى مكعبات ورشيها بالليمون. ثم أفرغي الجريب فروت وأضيفي اللب إلى الأفوكادو والليمون مع الجمبري والمايونيز ورشة بابريكا وخس.
دجاج باللوز: احصل على 4 شرائح دجاج ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، زنجبيل ، 140 جرام لوز ، بصل وفص ثوم ، ابدأ بتقشير وتقطيع البصل والثوم. ثم ضعيها في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي الدجاج المقطّع إلى شرائح واتركيها حتى تنضج لمدة 5 دقائق ، تحمصها لمدة 3 دقائق في مقلاة أضفت فيها صلصة الصويا وملعقتين صغيرتين من الزنجبيل. ينضج لمدة 5 دقائق ويقدم الطبق مع المعكرونة الصينية.
كعكة الشوكولاتة بالفراولة: تحضير 100 جرام من الكريمة السائلة و 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة و 100 جرام من الزبدة الطرية وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ولفائف المعجنات القصيرة و 200 جرام من الفراولة. سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية وابدئي في دهن المقلاة بالزبدة. توضع عجينة البف باسترى ، وخز القاع ، وتخبز لمدة 15 دقيقة ثم تترك لتبرد.
في قدر ، اغلي الكريمة مع الكاكاو ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها برفق. رتبي الفراولة في قاع الكيك ، ثم غطّيها بكريمة الشوكولاتة. يُرش بالكاكاو قبل التقديم.
القائمة رقم 2: سلطة السلمون والعنب ، سمك القد على الهليون والبازلاء ، فوندو الشوكولاتة
القائمة الثانية ، مغرية للغاية أيضًا: لن تتمكن بعد الآن من الاستغناء عن هذه الوصفات الغنية بمضادات الأكسدة.
سلطة السلمون المدخن مع حبتين من العنب: في هذه الوصفة ستحتاج 50 جرام من العنب المجفف ، 4 شرائح من السلمون المدخن ، عنقود عنب أبيض ، حبة عنب أسود ، 12 فطر شامبينيون ، قليل من الخل البلسمي ، زيت زيتون و 200 جرام من سلطة مشكلة. أولاً ، نقع الزبيب في وعاء من الماء الساخن ، وافتح العنب من المنتصف وأفرغه ، ثم اقطع الفطر إلى نصفين.
رتبي بضع أوراق من السلطة في قاع أربعة أطباق كبيرة ، ثم أضيفي القليل من العنب الطازج وبعض الزبيب والفطر وبعض شرائح السلمون. رشي عليها ملعقة من الخل (زيت الزيتون والخل البلسمي) وقدميها مبردة!
شرائح سمك القد مع الهليون والبازلاء: تحضير 4 شرائح سمك القد ، حفنة من الهليون الأبيض ، 250 جرام من البازلاء ، الفلفل الأحمر ، فص ثوم ، القليل من البقدونس.ابدأ بغسل الهليون وتقشيره وربطه. 15-20 دقيقة مع القليل من صودا الخبز. اطهي البازلاء لمدة 10-15 دقيقة ، وقطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة وقطعي الثوم والبقدونس.
مرري شرائح سمك القد المملح (3 دقائق لكل جانب) في مقلاة حيث قمت بالفعل بتسخين الزيت ، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتخلص السمكة من الماء بالكامل. إذا كان جافًا جدًا ، أضيفي القليل من النبيذ الأبيض ، ارفعي الحرارة وأضيفي المزيد من الزيت ببطء إلى المقلاة: ستحصلين على مستحلب.
يُضاف الفلفل الحار والثوم والبقدونس والبازلاء والهليون ويُطهى لمدة 5 دقائق. تذوق وتقديم ساخنة.
فوندو الشوكولاتة: احصل على 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة و 30 سنتيلتر من الكريمة السائلة ومجموعة متنوعة من الفاكهة من اختيارك. نصيحتنا هي تضمين الفواكه الحمضية: نضارتها يتناقض مع حلاوة الشوكولاتة ، وقبل كل شيء تعتبر أغذية غنية بمضادات الأكسدة. تقطع الفاكهة إلى أسافين وترتيبها في وعاء. ثم نقطع الشوكولاتة إلى قطع ، ونغلي الكريمة في وعاء الفوندو ، ثم نضيف الشوكولاتة ونطفئ النار. انتظري عشر دقائق ، شغلي الحرارة مرة أخرى على نار خفيفة واستمتعوا بالفوندو!
