البرتقال "المضاد للسرطان"

السبت 25 يناير موعد عودة "برتقال الصحة" ، الذي اختاره AIRC ، الرابطة الإيطالية لأبحاث السرطان ، كرمز للتغذية الصحية والوقائية. في الواقع ، سيقوم عشرون ألف متطوع وباحث بتوزيع 330 ألف شبكة تحتوي على 2.5 كجم من برتقال الدم في الساحات الإيطالية الرئيسية. بمساهمة لا تقل عن 9 يورو ، يمكن تقديم دعم ملموس لأبحاث السرطان.

من المعروف في الواقع أن البرتقال يحتوي على ثروة كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين C ، على وجه الخصوص ، يحتوي برتقال الدم على حوالي 40٪ من فيتامين C أكثر من ثمار الحمضيات الأخرى والأنثوسيانين ، وهي أصباغ طبيعية ذات قوى غير عادية من مضادات الأكسدة.نحن نعلم الآن أن ما يقرب من 70 يمكن منع أو تشخيص٪ من السرطانات في الوقت المناسب إذا كان لدينا جميعًا أنماط حياة صحيحة والتزمنا ببروتوكولات الفحص والتشخيص المبكرة.

بعض أنواع السرطان أكثر حساسية لتأثيرات الطعام. يأتي التأكيد من بعض الدراسات الدولية ، مثل EPIC (التحقيق الأوروبي المستقبلي في السرطان والتغذية) ، التي بحثت في العواقب الصحية ، وخاصة مخاطر الإصابة بالسرطان ، بدءًا من عادات الأكل للأوروبيين. "من نتائج هذه الدراسة ، التي شارك في تمويلها AIRC والجماعة الأوروبية وبدأت في أوائل التسعينيات ، وجندت حوالي 500000 شخص في 10 دول أوروبية ، فإن الصلة بين سوء التغذية وزيادة الوزن تلفت الأنظار على الفور" يوضح باولو فينييس ، عالم الأوبئة من "إمبريال كوليدج لندن وجامعة تورين ، التي تضيف:" على وجه الخصوص ، تم اكتشاف أن كلاً من مؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم ، الذي يقيم الوزن الإجمالي للشخص بالنسبة إلى "الطول) و حجم الخصر ، وهو مؤشر على "السمنة المركزية" (المعروف أيضًا باسم السمنة الحشوية أو البطن) المرتبط بشكل رئيسي حتى الآن بمخاطر القلب والأوعية الدموية ، يحدد انخفاضًا في "متوسط ​​العمر المتوقع الذي يمر أيضًا من خلال زيادة حالات السرطان".

عرابة المبادرة النبيلة ، مارغريتا غرامباسي ، التي تدعو الإيطاليين للانضمام إلى اليوم المخصص لصحة البرتقال: "عندما كنت طفلة ، رافقت والدتي كمتطوعة في الساحات لتوزيع برتقال الصحة. اليوم أدعوكم جميعًا ، يوم السبت ، للبحث عن البرتقال الصحي من AIRC. ساعد ليس فقط على صحتك ، ولكن أيضًا في أبحاث السرطان. "