حمية كريت (أو حمية البحر الأبيض المتوسط)

المبدأ
يتمتع سكان كريت بواحد من أقل معدلات الوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والأمراض المزمنة في العالم. يحدث أن الشيخوخة وبعض الأمراض مثل السرطان ناتجة عن أكسدة الخلايا: النظام الغذائي الكريتي غني بفيتامينات C و E ، مع مزايا مضادة للأكسدة.
منذ عدة سنوات حتى الآن ، أظهر الباحثون الآثار المفيدة لهذا النظام الغذائي على صحتنا. بادئ ذي بدء ، من الضروري تقليل الدهون والسكريات. علاوة على ذلك ، فإن الأهم هو جودة الطعام: فالكمية مهمة قليلاً ولا داعي لوزن ما تأكله. يعتمد هذا النوع من النظام الغذائي على استهلاك الفاكهة والخضروات والحبوب والدهون المنخفضة الأصل الحيواني ، واستبدالها بدهون من أصل نباتي ، وهي موجودة بشكل أساسي في زيت الزيتون. في هذا النظام الغذائي نجد أيضًا الأسماك واللحوم البيضاء والبيض عدة مرات في الأسبوع والماعز الأبيض وجبن الأغنام.

الأطعمة الموصى بها
يتم استبدال الزبدة والسمن بزيوت غنية بالأحماض الأحادية غير المشبعة ، والتي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، مثل زيت الزيتون أو بذور اللفت أو زيت فول الصويا.
يتم استبدال السكر بالعسل.
يتم استبدال اللحوم الحمراء الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة باللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي والأرانب.
يجب استبدال منتجات حليب البقر إن أمكن بجبن الماعز والأغنام واللبن قليل الدسم والحليب منزوع الدسم.
فواكه مجففة نيئة ومطبوخة (400 جم في اليوم).
الخضار النيئة أو غير المطبوخة جيدًا ، والسلطات ، والبقوليات ، والحبوب ، والحبوب الكاملة أو الخبز المخمر.
السمك 3 مرات على الأقل في الأسبوع ، والدهون وليس العجاف.
1-2 أكواب من النبيذ الأحمر يوميًا ، للبوليفينول.
أعشاب وروائح طازجة ، مفيدة للصحة وممتعة للحنك.

يوم نموذجي
الإفطار: خبز مع حبوب وعسل ، لبن زبادي ، فواكه طازجة ، مكسرات.
الغداء: سلطة الطماطم والفيتا والحمص والأرز البري والخضروات والكمثرى والقرفة.
العشاء: سلطة الهندباء والجوز ، والسردين ، والخضروات ، والخبز الكامل ، وكوب من النبيذ.

أنظر أيضا

حمية السرت: كيف تعمل وما هي أغذية النظام الغذائي الخالي من الجينات

النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية: إيجابيات وسلبيات حمية إنقاص الوزن بامتياز

حمية التخلص من السموم: ما هي حمية التخلص من السموم وكيف تعمل

نتائج
ثبت علميًا أن الأشخاص الذين يخضعون لهذا النظام الغذائي لمدة 18 شهرًا يفقدون وزنًا أكبر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا تقليديًا منخفض الدهون لفقدان الوزن.

الايجابيات
النظام الغذائي الكريتي ممتاز ليس فقط للصحة ولكن أيضًا للحنك. ولنذهب إلى المطعم.
إنه مثالي لأولئك الذين يريدون الشعور بالرضا عن أنفسهم ومحاربة الشيخوخة والسمنة.
وهو نظام غذائي مناسب لفقدان الوزن لأنه متوازن وقليل السعرات الحرارية.

السلبيات
إنه نظام غذائي طويل الأمد لأنه يتطلب إعادة هيكلة كاملة للنظام الغذائي قبل البدء في التخلص من الدهون.
عيوب قليلة: فوق كل شيء عليك أن تكتسب عادات لم تكن معتادًا عليها.