أصحاب الفاكهة: ما يتكون منه نظامهم الغذائي القائم على الفاكهة
"نظام غذائي قائم على الاستهلاك الحصري للفاكهة. هذا هو المبدأ الذي يقوم على أساسه أحد أكثر الأنظمة الغذائية تطرفاً وتناقشاً في السنوات الأخيرة ، أو فاكهة الفاكهة. أولئك الذين يقررون اتباع هذا النظام الغذائي بجد ، يتخلون عن كل شيء. مصطنعة وتتغذى فقط على ما تقدمه لهم الطبيعة الأم. في بعض الحالات يكون خيارًا أخلاقيًا ، وفي حالات أخرى دينيًا ، وفي حالات أخرى بيئيًا. ولكن ما الذي يتكون منه هذا النظام الغذائي في الواقع؟ من وجهة نظر صحية؟ دعنا نجد كل ما تحتاج لمعرفته حول هذه الممارسة الغذائية!
ماذا تتكون حمية الفاكهة؟
النظام الغذائي الذي يعتمد على الفاكهة هو نظام غذائي يعتمد فقط وحصريًا - أو في بعض الحالات بشكل أساسي - على استهلاك الفاكهة. بالنسبة للكثيرين ، هو شكل من أشكال الأركيودييت لأنه يحاكي ما كان ، من حيث المبدأ ، النظام الغذائي لأشباه البشر ، الذين كانوا يأكلون الفاكهة فقط. أولئك الذين يؤيدون هذا الموقف ، يعتقدون أن الفاكهة هي عادة الطعام ليس فقط أكثر احترامًا للبيئة ولكن أيضًا أكثر صحة للرجال نظرًا لأن نظامهم الهضمي وتشكل الأسنان لديهم تم تصميمه لاستيعاب هذه الأطعمة فقط. لذلك ، فإن الاعتقاد الذي يدفع الكثير من الناس إلى اتباع هذا النوع من النظام الغذائي هو أن الإنسان في الأساس آكل للحيوية ، أي أنه مصمم لاتباع نظام غذائي طبيعي ، ولا يأكل إلا الفاكهة التي تقدمها الطبيعة الأم. في الواقع ، دحض العلم هذه الأطروحة مرارًا وتكرارًا ، وأثبت ، على العكس من ذلك ، أن البشر آكلات اللحوم.
أنظر أيضا
هناك العديد من التيارات الفكرية التي تختبئ وراء الفاكهة. يتضمن الشكل الأصلي لهذا النظام الغذائي استهلاك الفاكهة والخضروات والبذور مثل الفاكهة المجففة. ومع ذلك ، هناك أيضًا طرق أخرى لهذا النظام الغذائي: في الواقع ، يأكل بعض الثمار فقط الثمار التي بمجرد نضجها تسقط على الأرض ؛ من ناحية أخرى ، يقوم البعض الآخر بإثراء نظامهم الغذائي ، وحتى تناول البذور ، وهي ممارسة يحتقرها بعض المتحمسين المتحمسين للفاكهة لأنهم مقتنعون أنه ، بهذه الطريقة ، يتم منع ولادة نباتات جديدة بشكل مسبق ، مما يضر بالتوازن الطبيعي. . هناك فرق آخر هو أنه بين فواكه الفاكهة الذين يأكلون فقط أو حصريًا الفواكه النيئة وفاكهة الذين يفكرون أيضًا في عملية طهي طعامهم. البديل الآخر هو melarismo ، وهو شكل من أشكال الفاكهة التي تنطوي على استهلاك التفاح فقط. أولئك الذين يلتزمون بالميلاريزمو سيواجهون حتمًا نقصًا خطيرًا في المغذيات مثل السيلينيوم وفيتامين B9 وفيتامين B12 ، لذلك من الواضح سبب تثبيط المجتمع العلمي والطب في جميع أنحاء العالم.
ماذا يأكل الفاكهة؟
اعتمادًا على الأطعمة التي تسمح بها المتغيرات المختلفة ، من الجيد التمييز بين أربعة أشكال من الفاكهة:
- الفاكهة الزائفة: في هذه الحالة ، يُسمح للناس بالتغذي على بذور ودرنات النباتات التي يساعدون في تكاثرها
- الفركتارية الانتقالية: يتضمن هذا البديل استهلاك كل من الفاكهة والخضروات
- Vitarian Fructarism: يمكن للفواكه الذين يقررون اتباع هذا الاتجاه أن يأكلوا تلك الأجزاء التي تستطيع النباتات تجديدها
- الثمار التكافلية: يُسمح فقط باستهلاك الفاكهة الناضجة التي سقطت من الشجرة.
كما ذكرنا سابقًا ، يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول الفاكهة ، بما في ذلك الفاكهة المزيفة. ولكن لكي نكون أكثر دقة ، من الجيد إبراز الفروق التي قام بها المثمرون بمرور الوقت بين:
- الفواكه الحلوة (التفاح والكمثرى والخوخ وما إلى ذلك).
- الفاكهة المرة (الجريب فروت ، تشينوتو ، إلخ.)
- الفواكه الحارة (الفلفل الحار ، الفلفل ، إلخ).
- خضروات الفاكهة (الباذنجان ، القرع ، الكوسة ، الطماطم ، الخيار ، إلخ)
- الفواكه الدهنية (الزيت ، الأفوكادو ، إلخ).
- الفواكه الحامضة (ليمون ، أرز ، إلخ).
- الفاكهة النشوية (الموز)
- حبات الفاكهة (الخروب ، البازلاء ، الفول ، إلخ)
- ثمار الجوز (الجوز واللوز وما إلى ذلك).
- ثمار الأذن (ذرة ، قمح ، إلخ).
- الفواكه الغريبة
- الفاكهة القديمة (عناب ، شجرة فراولة ، إلخ.)
- الفاكهة المائية (تريجولو ، بوسيدونيا ، إلخ.)
أسباب دينية
ومن بين الأسباب التي تدفع البعض لقبول نمط الحياة هذا بلا شك أسباب ذات طبيعة دينية. في الواقع ، قرر البعض ، استنادًا إلى سفر التكوين ، الاقتداء بمثال آدم وحواء ، اللذين كان قوتهما حصريًا من الفاكهة ، ليعيشا تجربة عدن الأرضية ، بينما يتبنى البعض الآخر مبدأ أهيمسا. موجود في ديانات مثل الجانية والهندوسية والبوذية ، والتي من أجلها يجب على الإنسان أن يحرر نفسه من الرغبة في قتل أو إيذاء أي كائن حي ، بما في ذلك النباتات.
أسباب بيئية
كونه شكلًا أكثر راديكالية للنباتيين ، فإن الفركتانية لها سبب وجودها في حماية البيئة. بالإضافة إلى الرغبة في حماية الحق في الحياة للنباتات والحيوانات ، يعتقد أخصائيو الفاكهة أن هذا النظام الغذائي هو الخيار الأفضل للبيئة. إنهم يدعمون هذه الفرضية من خلال حقيقة أن الحقول التي تزرع فيها الثمار لا تُترك عارية أبدًا ، وبالتالي يفضلون التمثيل الضوئي المستمر ، مما يساعد على تقليل معدل انتشار ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي.
الغذاء الخام الفاكهة
نظرًا لأن معظم الفواكه لا تتطلب الطهي ، يمكن القول أن النظام الغذائي للفاكهة له العديد من النقاط المشتركة مع الطعام النيء ، وهي ممارسة غذائية تحظر تناول الأطعمة المطبوخة نظرًا لأن أي نوع من العلاج الفيزيائي أو الكيميائي يعتبر مذنباً بتغيير تغذيتها. القيم. ليس من قبيل المصادفة ، في الواقع ، أن عددًا كبيرًا من الثمار يتبعون تعاليم الطعام النيء ، وبالتالي ، يفضلون حصريًا الفواكه الموسمية ، التي يتم استهلاكها بشكل طبيعي ، دون معالجة ، وتأتي من محاصيل صفر كيلومتر. ثم نواجه شكلاً آخر من أشكال الثمرية ، يسمى بالتحديد الفطرية الثمرية. أولئك الذين يقررون اتباع نمط الحياة هذا في المطبخ سيتعين عليهم الاستغناء عن المربى والعصائر ونبيذ التفاح والنبيذ والزيت والخل والملح وصودا الخبز.
التناقضات
على مر السنين ، كانت الفاكهة في قلب العديد من الخلافات القائمة بشكل أساسي على عدم وجود أساس للعديد من المبادئ التي دعم عليها هذا النظام أسسه. بالفعل في عام 1979 ، تم تفكيك النظرية القائلة بأن الإنسان المنتصب كان مثمرًا تمامًا من قبل الأستاذ آلان ووكر ، الذي سلط الضوء على أنه ، من ناحية أخرى ، كان آكلًا للحيوان ويعتمد نظامه الغذائي أيضًا على استهلاك اللحوم.
علاوة على ذلك ، يقدم هذا النظام أيضًا مغالطات من وجهة نظر بيئية. أحدها هو الحاجة إلى نقل فواكه معينة من جزء من العالم إلى جزء آخر. تتطلب هذه الحركات ، في الواقع ، استخدام وسائل النقل التي تلغي انبعاثات ثاني أكسيد الكربون فيها أي ادعاءات بيئية يقدمها أصحاب الفاكهة لدعم اختيارهم الغذائي.
اتهام آخر من منتقدي هذا النظام الغذائي يتعلق باستغلال النباتات لأغراض غير غذائية. هؤلاء ، في الواقع ، يجادلون بأنه إذا كان أخصائيو الفاكهة يهتمون حقًا بالنظام البيئي ، فسيتعين عليهم الاستغناء عن مواد مثل الورق والخشب والكتان والقطن.
هل النظام الغذائي بالفواكه ضار بالصحة؟
النظام الغذائي المثمر ، خاصة إذا تم اتباعه دون إشراف طبي ، يمكن أن يضر بصحتك بشكل خطير. كما يتضح من برنامج تعزيز الصحة بجامعة كولومبيا ، فإن النظام الغذائي الذي يعتمد كليًا على استهلاك الفاكهة فقط ، به نقص كبير في الكالسيوم والبروتين والحديد والزنك وفيتامين د وفيتامين ب والأحماض الدهنية الأساسية ، مما قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة وعدم الراحة.
