اختر الفرن
الفرن التقليدي الساكن: البساطة تدوم طويلاً
يمكن للفرن التقليدي والفعال ، سواء كان حرًا أو متشابكًا ، أن يكون ثابتًا أو مهوى. في الحالة الأولى ، يتم إنتاج الحرارة بواسطة شبكتين ، تسمى المقاومة ، تقعان في الجزء السفلي والجزء العلوي من الفرن.
تظل الميزة الرئيسية للفرن التقليدي الثابت هي بساطته: فهو سهل الاستخدام وبالتالي فهو مثالي للوصفات "الأساسية" أو لتحميص اللحم على السطح ، ولكن يجب دائمًا تسخينه مسبقًا. يعمل بالغاز أو الكهرباء.
أنظر أيضا
تنظيف الفرن مغطى للغاية: ما الذي يمكن أن يكون إستراتيجية فعالة لتنظيفه
لمن؟ الفرن التقليدي مناسب للأشخاص الذين لا يشعرون بالراحة مع التقنيات الجديدة. تعتبر الأفران التقليدية الثابتة مثالية أيضًا لأولئك الذين لا يرغبون في إنفاق الكثير ، حيث تتراوح الأسعار بين 300 يورو و 2000 يورو.
الفرن الحراري: ملك متعدد الوظائف
أكثر حداثة وتصميمًا وتكنولوجية أكثر من الأفران الثابتة ، تعمل الأفران ذات التهوية بفضل المروحة التي تقوم بتوزيع الهواء الساخن على الطعام. اعتمادًا على الطرز ، لا يلزم بالضرورة تسخين فرن الحمل الحراري (على أي حال ، يتم تسخينه بسرعة كبيرة).
تتيح لك الأفران ذات التهوية العملية جدًا ، والتي تحظى بشعبية متزايدة ، طهي طبقين مختلفين في نفس الوقت ، على ارتفاعين مختلفين ، دون خلط النكهات والروائح. الأكثر تقنية لديها ترموستات رقمي لمعرفة درجة الحرارة الداخلية للفرن بدقة (منظمات الحرارة الميكانيكية أقل دقة) ، ولديها برامج طهي متكاملة للحوم والأسماك والحلويات. بشكل عام ، تكون لوحة التحكم في هذه الأفران دقيقة للغاية ، ولكنها معقدة إلى حد ما في الاستخدام! يتكلف الفرن الحراري الجيد ما بين 600 يورو و 4000 يورو.
جيد ان تعلم: إذا كان لديك أطفال ، اختر خيار "الباب البارد"!
فرن الميكروويف: نموذج أساسي أم مدمج؟
عملي ومناسب لاحتياجات اليوم ، فرن الميكروويف أقل حجمًا من الفرن التقليدي ولديه وظائف أكثر دقة بشكل متزايد.
تقتصر الطرز الأساسية لفرن الميكروويف على إذابة التجميد وإعادة تسخين الأطباق الجاهزة ، وتتراوح تكلفتها بين 50 و 250 يورو ، بينما تضيف الطرز المدمجة خيار الشواية و / أو الفرن الثابت للوظيفة التقليدية وبالتالي تتيح لكما فك التجميد الطعام من طهيه. لمنح نفسك رفاهية توفير المساحة في المطبخ ، توقع أن تنفق ما بين 150 يورو و 800 يورو.
وماذا عن الأفران البخارية؟
دعونا نبدد الأسطورة ، الأفران البخارية ليست مخصصة للمهنيين! في الوقت الحاضر ، أفران البخار متوفرة في نماذج متشابكة. تتكون من مستويات مختلفة ، فهي تسمح لك بإذابة وتسخين وطهي وتعقيم العديد من الأطعمة (الأسماك واللحوم والخضروات) بطريقة صحية وغذائية ، في درجة حرارة منخفضة ودون تجفيفها. سهلة الاستخدام ، تحل أفران البخار بشكل متزايد محل أجهزة البخار الكهربائية القديمة ، خاصةً عند إضافة وظيفة "الفرن الحراري" إلى الطهي بالبخار. ومع ذلك ، تذكر أنه حتى في هذه الحالة ، لا يمكن للطهي بالبخار أن يحل محل الطهي في الفرن التقليدي.
لسوء الحظ ، الأفران البخارية ليست للجميع: تكلف الموديلات الأساسية ما لا يقل عن 1000 يورو ، ويمكنك أن تصل إلى 4800 يورو! باختصار ، هذا النوع من الأفران مخصص لعشاق الطهي أو لأولئك الذين ليس لديهم مشاكل اقتصادية ...
