تشيز كيك الفراولة

إنها كعكة باردة مصنوعة من الجبن الطازج (مثل فيلادلفيا ، على الرغم من استخدام الريكوتا أيضًا في إيطاليا) والبيض والسكر على قاعدة من البسكويت والزبدة أو كعكة الإسفنج.

النسخة الأكثر كلاسيكية هي NY Cheesecake (التي ابتكرها Arnold Reuben في عام 1929) ، وهي واحدة من أوائل الأنواع التي تستخدم الجبن الكريمي وليس الجبن القريش وتضيف الليمون إلى الخليط الذي يمنحه النضارة والرائحة.

في هذه الحالة نقدم لك وصفة NigellaLawson's no-bake Strawberry Cheesecake ، والتي يمكنك تحضيرها لأصدقائك في أي وقت من الأوقات!

المكونات
125 غرام بسكويت Digestive®
75 جرام زبدة
300 غرام جبنة قابلة للدهن
60 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
250 مل كامل الدسم
2 برطمان من مربى الفراولة
فراولة طازجة وشراب فراولة (اختياري)