احتياجات السعرات الحرارية اليومية

أجسامنا مثل المصنع: يحتاج إلى الطاقة ليعمل ويجدد خلاياه ، سواء في النشاط أو أثناء الراحة. توجد هذه الطاقة في الطعام ، على شكل سعرات حرارية مشتقة من البروتينات (1 جم = 4 كيلو كالوري) ، من الدهون ( 1 جم = 9 كيلو كالوري) ومن الكربوهيدرات (1 جم = 4 كيلو كالوري). نظرًا لأننا جميعًا مختلفون ، تختلف الاحتياجات اختلافًا كبيرًا بين الأفراد والأيض. للحفاظ على وزن ثابت والبقاء بصحة جيدة ، من الضروري احترام احتياجاتك من السعرات الحرارية. دعنا نرى لماذا.

الحاجات الأساسية
من بين الاحتياجات "الثابتة" لكل واحد ، يتم تمييز ما يلي:
> التمثيل الغذائي الأساسي ، أي الطاقة التي يحرقها الجسم أثناء الراحة للسماح بالحياة الأساسية للخلايا (70٪ من إجمالي الطاقة) ، وحركات الجهاز التنفسي (10٪) ، ودقات القلب (4٪) والمحافظة عليها. من قوة العضلات. يمكن أن تكون القيم متغيرة للغاية ، اعتمادًا على الفرد ، لأنها تعتمد جزئيًا على العمر (ينخفض ​​الاستهلاك بمرور السنين) ، والجنس (بطبيعة الحال ، الرجال يحترقون أكثر من النساء) وعلى كتلة العضلات ( كلما كان الشخص أكثر عضلية ، كلما زاد استهلاكه للطاقة أثناء الراحة).
> تنظيم درجة حرارة الجسم. يمكن للخلية البشرية أن تعيش فقط بين 36 و 41 درجة مئوية. وفقًا للتغيرات المناخية ، فإن الكائن الحي ملزم بتنظيم درجة حرارته الداخلية باستمرار ، حيث يستهلك هذا التنظيم الطاقة من ناحية كما في الآخر (محاربة البرد أو الحرارة). ومع ذلك ، في مناخاتنا المعتدلة ، يكون هذا الاستهلاك ضئيلًا.
> استيعاب المنتجات الغذائية: فبعض العناصر الغذائية - وخاصة البروتينات - تتطلب نفقات أكبر ليتم هضمها واستيعابها وتحويلها إلى طاقة ، وبالتالي فهي توفر في كل وجبة سعرات حرارية للجسم ، ولكنها أيضًا تنفق بعضًا منها!
> النمو. يستخدم جسم الطفل أو المراهق الكثير من الطاقة للتطور.

الاحتياجات المتعلقة بالنشاط البدني

أنظر أيضا

الفاكهة ذات السعرات الحرارية: ما هي الفواكه الأقل سعرًا؟

هل هناك أي أطعمة تحتوي على سعرات حرارية ولكن صحية؟ ستجد هنا لائحة كاملة

إنها "متغيرة" وتعتمد على العمل العضلي الذاتي. مع كل جهد بدني ، في الواقع ، يحرق الجسم طاقة أكثر أو أقل اعتمادًا على كثافة ومدة التمرين (من 60 إلى 100 كيلو كالوري / ساعة لمجهود خفيف يصل إلى 1000 كيلو كالوري / ساعة أو أكثر لمجهود مكثف. تزداد احتياجات السعرات الحرارية في كل مرة يتم فيها ممارسة الرياضة البدنية ، وبالتالي فهي أعلى على مستوى العالم في الرياضيين والعمال اليدويين والأشخاص النشطين بدنيًا. لسوء الحظ ، لا ينطوي العمل الفكري على أي زيادة في الاستهلاك. ومع ذلك ، للحصول على عائد أفضل ، فإنه يحتاج إلى توازن و وجبات جيدة التوزيع طوال اليوم.

الحالات الخاصة

خلال فترة الحمل والرضاعة ، تزداد احتياجات السعرات الحرارية بشكل كبير حسب الحجم والعادات الغذائية السابقة.

التقديرات

مرتبطة بالعديد من المعايير ، تختلف احتياجات الإنسان من الطاقة اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الفرد. للبقاء في صحة جيدة والحفاظ على وزن مستقر وكاف ("الوزن المثالي") ، يجب أن تتوافق بوضوح مع الاستهلاك: إذا كان الكثير الطاقة المستهلكة لكائن حي لا يحتاج إليها ، يصبح سمينًا ، إذا لم يحصل على ما يكفي منه ، فإنه يصبح أقل نحافة. ​​هذه ، وفقًا للمتخصصين ، هي الاحتياجات اليومية لكل فرد ، بناءً على الجنس ودرجة النشاط :

- ضعف النشاط: 2100 كالوري للرجال ، 1800 كالوري للسيدات

- نشاط خفيف: 2700 كالوري للرجال و 2000 كالوري للسيدات

- نشاط ثابت: 3000 إلى 3500 للرجال ، 2400 إلى 2800 للنساء

- الحامل: 1800 إلى 2500 سعر حراري