الطهي دفعة واحدة: كيف وبأية أدوات لتوفير الوقت في المطبخ
الطهي الجماعي هو كل شيء عن تحضير جميع أطباقك مسبقًا للأسبوع القادم ، وذلك لتوفير الوقت وتحرير نفسك نفسيًا من هذا العبء. يتضمن طهي عدة وجبات مسبقًا بطريقة منطقية ومنظمة ، باتباع قائمة ثابتة تغطي كل يوم من أيام الأسبوع.
- · تخطيط القائمة: اختر السطح المناسب
- · لوحات مغناطيسية مع علامات قائمة
- · تخزين الطعام: اختر الحاويات المناسبة
- · طقم زجاج شفاف من Kichly مكون من 12 قطعة
- · مجموعة من 5 حاويات Luminarc محكمة الغلق
- · صندوق غداء فيلورن البيئي والأنيق
- · الطهي دفعة واحدة: كل الكتب التي يجب اقتناؤها في المطبخ
- · وصفات "حفظ العشاء" لبينيديتا بارودي
- · أناجيل الطهي دفعة
- منتجات مفيدة أخرى للطهي الدفعي:
تخطيط القائمة: اختر السطح المناسب
من الواضح أن تخطيط الوجبات يبدأ بـ "عرض مرئي في المطبخ." فكرة ، وصفة مرقطة في مجلة أو كتاب طبخ: نكتب القائمة والمكونات اللازمة لعملها على السبورة.
معروضًا على الثلاجة أو حائط المطبخ ، اختر نموذجًا كبيرًا بما يكفي حتى تتمكن من قراءة ما كتبته عليه بوضوح!
أنظر أيضا
قوائم تسجيل السبورات المغناطيسية
لم يكن التخطيط للوجبات قبل الأسبوع أسهل من أي وقت مضى ، وكل ذلك بفضل السبورة البيضاء المغناطيسية من Smart Panda. ليتم توصيله مباشرة بالثلاجة أو تعليقه على حائط المطبخ ، فهو الحل المثالي لدخول العالم السحري للطهي الجماعي ، والذي بفضله لن تضطر إلى الطهي طوال اليوم كل يوم.
املأ السبورة الخاصة بك من أسبوع لآخر ، وقم بإعداد قائمة ليتم اتباعها بخشوع وتجميع ، في القسم المناسب ، قائمة التسوق حتى لا تنفد أبدًا من الأطعمة المفضلة لديك. هذا المنتج هو أيضًا الأداة المثالية لكتابة كل تلك الوصفات اللذيذة التي تراها على التلفزيون ، ولكن لن يكون لديك وقت لتدوينها ، بسبب نقص الورق والقلم. عندما تخطط لوجبات كل يوم من أيام الأسبوع (ويفضل أن يكون ذلك في عطلة نهاية الأسبوع) ، نوصيك ببدء الطهي بحيث يمكنك ، بمجرد طهيها ، تخزينها في الثلاجة أو الفريزر وتجدها جاهزة بعد يوم عمل شاق.
شرائه على أمازون بأقل من 15 يورو!
بديل صالح بنفس القدر مع تصميم أكثر أناقة هو اللوحة المغناطيسية Everyoo. محايد اللون ، يتطابق بسهولة مع جدران المطبخ دون جذب الكثير من الاهتمام. اكتب كل الوجبات لتحضيرها للأسبوع القادم ولا تقلق بشأن الأخطاء الإملائية لأن المنتج قابل للمسح ويسمح لك بتغيير قائمتك عدة مرات قدر الإمكان. الوصفات ، قائمة التسوق ، المواعيد ، هذه السبورة البيضاء متعددة المهام مصممة لتجعل حياتك أسهل ، وتحافظ عليها منظمة وخالية من الفوضى. وماذا تنتظر لإجراء عملية الشراء هذه؟
قم بشراء المنتج من أمازون بأقل من 12 يورو!
تخزين الطعام: اختر الحاويات المناسبة
يكمن أحد أسرار نجاح الطهي الجماعي في طريقة حفظ الطعام:
> يتطلب الإعداد المسبق للأطعمة بكميات كبيرة تخزينها بشكل صحيح وعدم فقدان النكهة والطراوة.
> للحفاظ على هذه الوجبات المعدة مسبقًا ، يفضل اختيار الصناديق الزجاجية محكمة الإغلاق التي يكون بلاستيكها (إذا كان موجودًا على الغطاء) خاليًا من مادة BPA.
> بفضل هذا النوع من التخزين ، يمكن تخزين الوجبات والأطعمة المطبوخة مسبقًا في الثلاجة أو الفريزر. عند الأكل أو تحضير القائمة ، يمكن إدخال الحاوية وتسخينها في كل من الفرن والميكروويف.
> تذكر أن تختار الصناديق ذات الأحجام والسعات المختلفة ، بحيث يمكنك تخزين كميات مختلفة من الطعام (من 400 مل إلى 1.5 لتر).
> بمجرد تخزينها في حاويات ، يجب وضع وجبات الطعام المطبوخة مسبقًا في مكان بارد ، في الثلاجة أو الفريزر.
طقم زجاج شفاف مكون من 12 قطعة من Kichly
كما هو محدد أعلاه ، بعد الاستمتاع بإعداد وجبات الطعام لكل يوم من أيام الأسبوع ، قسّمها إلى علب طعام. واحدة من مجموعاتنا المفضلة هي بلا شك Kichly's. العبوة مزودة بعدد 12 قطعة (6 عبوات + 6 أغطية) من زجاج شفاف ومقاوم من مادة البورسليكات. فتح وإغلاق الغطاء سهل للغاية ويضمن إحكامًا قويًا ، مما يحافظ على الطعام والوجبات الخفيفة طازجة دائمًا.
هذه المجموعة هي الحل المثالي لتخزين الوجبات طويلة الأجل ولإذابة التجميد وإعادة تسخينها: فالحاويات ، في الواقع ، تتحمل (بدون غطاء) درجات الحرارة المرتفعة للفرن (حتى 400 درجة مئوية) ودرجات الحرارة المنخفضة للغاية. الثلاجة. المعكرونة والخضروات والوجبات الخفيفة وقائمة الأطعمة التي يمكن أن تستوعبها هذه الخدمة تكاد لا تنتهي وتجعلها واحدة من المنتجات التي لا غنى عنها في فن الطهي على دفعات.
قم بالشراء على أمازون: السعر حوالي 25 يورو!
طقم لومينارك 5 عبوات محكمة الغلق
المجموعة الأخرى التي وجدناها مفيدة بشكل خاص لجلسات الطهي المجمعة لدينا هي بلا شك مجموعة Luminarc التي تتضمن 5 حاويات محكمة الإغلاق ، منها 2 مربعة و 2 مستطيلة وواحدة دائرية. تكمن قوة هذه المنتجات في مقاومتها للصدمات الحرارية: بفضل صمام الفتح والإغلاق المتطور والمبتكر ، من الممكن تسخين الحاويات مع وجود الطعام بداخلها مباشرة في الميكروويف (قبل تشغيله ، تأكد من أن الصمام مفتوحة تمامًا وأن درجة الحرارة لا تتجاوز 110 درجة مئوية) أو ، على العكس من ذلك ، احتفظ بها في الثلاجة لتجدها دائمًا جاهزة كل يوم. أبعاد المنتج متنوعة ولكنها كلها محتواة ، لذا فهي لا تخلق فوضى سواء في المطبخ أو في حقيبتك إذا كان عليك أخذ الوجبة معك للعمل أو أثناء رحلة.
قم بالشراء على أمازون: السعر حوالي 35 يورو!
صندوق غداء فيلورن البيئي والأنيق
مصنوعة من مادة البولي بروبيلين للطعام ، عديمة الرائحة وخالية من البيسفينول أ ، صندوق غداء فيلورن هو حاوية "حامل الأكياس" الخاصة بنا. إنه ليس فقط الشيء الأكثر ملاءمة لتخزين وأخذ وجباتنا المطبوخة مسبقًا في كل مكان ، ولكنه يتحول بسهولة إلى مقلاة يتم فيها تسخين الطعام مباشرة في فرن الميكروويف ، لدرجة حرارة قصوى تبلغ 120 درجة مئوية. تتكون من عدة مقصورات ، حتى أنها تحتوي على مساحة مخصصة لمجموعة أدوات المائدة. ما أثار إعجابنا قبل كل شيء هو نظام الإغلاق المانع للتسرب: لم يكن هناك طعام أو سوائل متناثرة حول الكيس. نوصي به للصغار والكبار!
شراء على أمازون بأقل من 19 يورو!
الطهي دفعة واحدة: كل الكتب التي يجب اقتناؤها في المطبخ
نظرًا لأنه - في مرحلة ما - يمكن أن تنفد الأفكار ، فإن الكتب المخصصة للطهي الجماعي مفيدة جدًا. "الأناجيل" الحقيقية للمنظمة ، هذه الكتب مصممة لمساعدتنا في تحضير وطهي وجبات الطعام مسبقًا.
مصنفة حسب الموسم أو الطعام ، يسهل العثور على الوصفات ويتم شرحها جميعًا بالتفصيل للطهي المبكر.
نصائح للتذكر:
- ضع قائمة بالقوائم التي تلهمك واكتب ما تشتريه
- قم بشراء المكونات التي تحتاجها في يوم التحضير أو في اليوم السابق
- اختر وقتًا خلال عطلة نهاية الأسبوع (أو ساعتين أو ثلاث ساعات مجانية من اختيارك) ، من أجل طهي بعض القوائم مسبقًا
- لا يُقصد من وقت التحضير هذا إعداد وصفات من الألف إلى الياء ، ولكن بالأحرى لتوقع وتوفير الوقت في المنبع.
- هذا هو المكان الذي يمكن فيه طهي الخضار والحبوب والبروتينات بكميات كبيرة حسب يوم الاستهلاك (al خضروات مطبوخة على البخار ، بيض مسلوق ، إلخ..).
وصفات "حفظ العشاء" لبينيديتا بارودي
مجرد التفكير في الاقتراب من الموقد في مطبخك يجعلك تتعرق وفكرتك في الطهي تتمثل في كتابة رقم المطعم القريب؟ لدينا الحل من أجلك ، في الواقع ، إن بنديتا بارودي هي من لديه الحل. كتب مقدم البرامج التلفزيوني الشهير الذي أعار عالم الطهي أحد الكتب التي يجب اقتناؤها بين أرفف مطبخنا. قائمة بأكثر من 250 وصفة بسيطة وسريعة ، مصحوبة بدقة بالصور النسبية ، باختصار: "حبوب موفرة للعشاء" حقيقية. المقبلات ، الأطباق الأولى ، الأطباق الرئيسية ، أطباق الخضار الجانبية ، الحلويات: جميع الوجبات جاهزة في غضون 15/30 دقيقة كحد أقصى لتناول الطعام بشكل جيد ، مع تذوق وبأقل جهد!
قم بالشراء على أمازون!
الأناجيل من الطهي دفعة
من ناحية أخرى ، إذا كنت تبحث عن إرشادات أكثر دقة حول كيفية دخول العالم السحري للطهي الجماعي ، فإليك كتابان مكتوبان خصيصًا لك: "المأكولات المسلسلة. طهي يومًا ما وكل أسبوعًا "لكيدا بلاك و" دفعة الطبخ. الطبخ في بضع ساعات على مدار الأسبوع "سينزيا ترينشي. كلا النصين مليئان بالنصائح حول أفضل طريقة لإعداد جميع وجباتك وطهيها والاحتفاظ بها لتكون جاهزة دائمًا كل يوم من أيام الأسبوع. لا مزيد من المعكرونة مع التونة أو البيتزا أو الوجبات الجاهزة كل مساء ، ولكن قائمة طعام صحية ولذيذة ومتوازنة تتطلب ساعة أو ساعتين فقط من التحضير خلال عطلة نهاية الأسبوع. ستجد داخل الكتابين وصفات لجميع الأذواق وأفكار شيقة لجعل وجبات الطعام لذيذة وليست مصدرًا للتوتر. خلال الأسبوع ، كل ما عليك فعله هو تذويبها ، وإعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف والجلوس في المطبخ ، والاستمتاع بطبق اليوم!
شرائها من أمازون:
> “مطبخ متسلسل. طهي يومًا ما ، وكل أسبوع "مقابل 25 يورو تقريبًا
> "الطهي دفعة واحدة. الطهي في بضع ساعات طوال الأسبوع "بحوالي 14 يورو
منتجات مفيدة أخرى للطهي الدفعي:
> آلة فراغ للطعام بسعر 35 يورو!
> باخرة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل 37 يورو!
> ميكروويف كاندي مقابل 69 يورو!
الطهي دفعة واحدة: كيف يعمل
>> لديك حلين: قم بطهي كل وصفة مسبقًا بحيث لا تحتاج إلا إلى إعادة تسخينها (وفي هذه الحالة سيكون عليك تجميد جزء منه) أو تحضير كل طعام على حدة وجمع الطبق الأخير عندما يحين الوقت.
>> لكل شخص طريقته الخاصة ، لكن الفكرة المركزية تبقى كما هي: توفير الوقت ، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وإعداد الوجبات التي نحبها ، واتباع الفصول ، دون أن يمتصك ضغوط الاستعدادات اليومية.
تتعدد مزايا الطهي الجماعي: توفير الوقت بشكل واضح ، وتحرير العقل ، وإمكانية الطهي مع العائلة ، وكذلك فرصة توفير المال وتناول الطعام الصحي ، والتشجيع على استخدام المنتجات الموسمية.
