كعكة الليمون الناعمة والرائحة: وصفة لقاعدة ناعمة وحساسة
كعكة الليمون هي حلوى سريعة وسهلة التحضير. قاعدة هذه الكعكة خفيفة ومتعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها كقاعدة للمناسبات المختلفة. دعنا نتعرف على قائمة التسوق وجميع الخطوات لطهي هذه الحلوى بنكهة الليمون!
المكونات:
125 جرام دقيق
220 جرام سكر
1 كيس خميرة
رشة ملح
3 بيضات
10 سنتيلتر من الزيت
1 ليمونة غير معالجة
طريقة:
الخطوة 1: اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
الخطوة الثانية: نضيف البيض والزيت.
الخطوة 3: امزج بسرعة حتى تحصل على عجينة متجانسة تقريبًا.
الخطوة 4: ابشري ليمونة واحدة لإضافتها إلى العجينة.
الخطوة 5: اعصر الليمون واسكب العصير في الخليط. إذا أمكن ، أضف اللب أيضًا (لكن ليس البذور!).
الخطوة 6: امزج حتى تحصل على خليط متجانس.
الخطوة 7: دهن قالب كيك دائري واسكب الخليط فيه.
الخطوة 8: يُطهى لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
كعكة الليمون هي واحدة من المعجنات الكلاسيكية ويتم تحضيرها غالبًا لأنها حلوى خفيفة. لهذا السبب بالتحديد ، فهي ليست فقط حلوى مناسبة للإفطار والوجبات الخفيفة ولكن أيضًا في نهاية الغداء. بدءًا من هذه القاعدة ، يمكنك إنشاء سلسلة من الأصناف الجشعة عن طريق إضافة الفاكهة الطازجة مثل الأناناس والفراولة والخوخ. في هذه الحالة ، قم بتمديد وقت الطهي لمدة 10 دقائق ، لذا بدلاً من طهي كعكة الليمون لمدة 25 دقيقة ، احصل على 35. هذه الكعكة مثالية أيضًا بقلب كريمي ، فقط اتركها لبضع دقائق في الطهي. للحصول على زخرفة مفاجئة ، استخدم الكيس بوشي وقم بإعداد كريمة ليمون بسيطة للغاية مع صفار البيض ونشا البطاطس والحليب والسكر والليمون. اصنعي أغصان الكريمة فوق الكعكة وحول المحيط. إذا قررت تقديمه ببساطة ، فاختر رشًا من السكر البودرة واستمتع به باردًا. تحافظ هذه الكعكة الرقيقة لعدة أيام وتبقى طرية ورائعة. بديل آخر هو تغطية تارتليت بغاناش الليمون أو مرآة زجاجية. تُزين ببضع أوراق النعناع وشرائح الليمون المفروم ناعماً. للحصول على كريمة الليمون المثالية ، حضري: 3 بيضات ، 1 ليمونة ، 100 غرام من السكر ، 100 غرام من الزبدة ، 8 غرام من نشاء الذرة. إذا كنت ترغب في الاستمرار في إبهار أصدقائك بالحلويات بنكهة الليمون ، فإليك وصفة حلويات العسل والليمون اللذيذة والبديلة. قاعدة كعكة الليمون هذه مثالية أيضًا للاحتفال بأعياد الميلاد ؛ تحضير بعض الكريمة المخفوقة وتغيير طبقة من كعكة الليمون مع الكريمة المخفوقة وتزيينها حسب الرغبة. لمزيد من البدائل المذابة ، ضعي قصاصات الليمون المجففة على الكيك مع كريمة الليمون والنعناع الطازج. يعد تحضير كعكة الليمون المنفوش هذا سريعًا وسهلاً للغاية بحيث يمكنك اختيار زخرفة خاصة ومبتكرة حسب رغبتك وذوقك. إذا كنت ترغب في تحضير إفطار خاص دائمًا برائحة ونكهة الليمون ، فاختر كعكة البرقوق بالليمون ، وهي وصفة بديلة مثالية لفصل الصيف. بدلاً من ذلك ، جرب كعكة الليمون مع دقيق اللوز وبذور الخشخاش المغطاة بطبقة ليمون خفيفة ورقيقة. للحصول على نكهة ليمون أكثر حسماً وقوة ، اختر بدلاً من ذلك مربعات الليمون الجشعة ذات القاعدة المقرمشة. حسن الذوق!
