النباتات العطرية في الأواني: من الريحان إلى البقدونس ، ومن المريمية إلى إكليل الجبل والخزامى لتزيين شرفتك ووصفاتك
النباتات العطرية في الأواني مع القليل من العناية والاهتمام يمكن أن تمنحك الروائح والنكهات على مدار السنة من خلال تزيين وتزيين شرفتك. من ناحية أخرى ، إذا كنت تبحث عن نباتات داخلية يمكن أن تساعدك على تنقية هواء منزلك ، شاهد هذا الفيديو واكتشف أنسب النباتات لمنزلك! إحاطة نفسك بالمساحات الخضراء دائمًا فكرة جيدة تساعدك مزاجك وطاقتك الإيجابية: تجربة!
النباتات العطرية في الأواني: مثل الريحان والبقدونس وإكليل الجبل والأوريجانو واللافندر الرائع ... كم عدد الأواني على شرفتك
إن زراعة الأعشاب العطرية في أواني على شرفة المنزل أو على التراسات ليست معقدة ويمكنك استخدامها لإعداد شاي عشبي لذيذ وصحي. لا تدوم جميع النباتات العطرية أكثر من عام ، ولكن مع بعض المؤشرات ستتمكن من زراعتها ، وإنشاء حديقة نباتية صغيرة حتى على الشرفة ، وستمنحك جمالها الأخضر ورفاهية جسمك أيضًا. الريحان ، من الكلمة اليونانية "عشب جدير بالملك" ، مشهور أيضًا في الخارج لكونه رمزًا للمطبخ الإيطالي. يستخدم الريحان في المعكرونة مع الطماطم ، في الباذنجان البارميجيانا ، في البيستو ، في البيتزا. يمكنك شراء شتلات الريحان في أصص أكبر حجمًا أو يمكنك زرع بذورها. يحتاج الريحان إلى الكثير من أشعة الشمس ، أعطه الماء في الصباح أو في المساء عندما تكون الأرض باردة. إذا كنت تستخدمه لتحضير أطباقك المميزة ، فلا تقطعها بسكين ، لأنه يفقد رائحته ويتأكسد بسرعة ويفقد الكثير من زيوته الأساسية والفيتامينات. لا ينبغي أبدًا طهي الريحان ، ولكن يجب استخدامه نيئًا دائمًا ، لأنه فوق 60 درجة يصبح مذاقه مرًا. حتى في المعكرونة مع ريحان الطماطم لا ينبغي أن تضاف إلا بعد الطهي وقبل التقديم مباشرة. قم بتبطين قاع الإناء بالطين الموسع ثم ضع التربة في الوعاء حيث تحتاج إلى زراعة الريحان. البقدونس مناسب لأي طبق من الأسماك والفطر ، وغني بخصائصه المختلفة ، يحب التظليل الجزئي ، يجب أن يوضع في الأواني وحدها ، وذلك لميله إلى الانتشار على حساب النباتات الأخرى. البقدونس له خصائص مضادة للأكسدة ، ويسهل عملية الهضم ويحمي من مسببات الأمراض والكوليسترول. تحسين الدورة الدموية ، محاربة متلازمة الانفلونزا. كان البقدونس معروفًا عند القدماء لخصائصه الطبية. بدأ استخدامه في المطبخ فقط في العصور الوسطى. تم استخدامه من قبل الأتروسكان ، الذين اعتبروه نباتًا سحريًا ، لتحضير مرهم معجزة.
انظر أيضا: العصارة أم الكعك؟ حاول القيام بها أيضًا!
عبق جدا ، غني بالزيوت الأساسية ، مقاوم للبرد ، أزهار إكليل الجبل من مارس إلى سبتمبر. سقي شتلاتها قبل جفاف التربة لضمان عدم ركود الماء. كما هو الحال مع الريحان ، من الجيد نشر الطين الممتد في قاع الإناء. إكليل الجبل ، بالإضافة إلى نكهة أطباقنا ، لا يقرب البعوض. إنه ليس فقط بهارًا جيدًا ، ولكن أزهاره العطرية ذات الرائحة الشديدة وأزهار الأوريجانو تقدم أيضًا العديد من الفوائد: فهي تعزز الهضم ، وتزيل الهواء من البطن ، وتقوي الجهاز العصبي ، وتسييل الجهاز التنفسي ، إذا كنت تعاني من السعال والبرد. استمر في قراءة هذا المقال لاكتشاف كل إمكانات النباتات العطرية الأخرى المحفوظة في أصيص وتعلم كيفية زراعتها لتزين شرفتك وشرفتك. نبات اللافندر غير صالح للأكل ولكن ذو الرائحة العطرية للغاية: بأزهاره الوستارية الملونة ورائحته مثالية للتحضير. أكياس لذيذة لتعطير الكتان الخاص بك. كما رأيت ، يمكن بسهولة زراعة هذه الروائح في الأواني ، فهي لا تتطلب حديقة نباتية: ومع ذلك ، من المهم لزراعتها أن يكون للوعاء القطر المناسب وبالتالي فهو أيضًا في وضع جيد تحت ضوء الشمس ولكن ليس مكشوفًا للغاية.بهذه الطريقة وبقليل من العناية يمكنك الحصول على شرفة مليئة بالمساحات الخضراء. نعم للنباتات العطرية: وإذا كانت شرفتك صغيرة جدًا ، فلا تيأس ، فهناك حلول رأسية رائعة ، مثل تلك التي تستخدم المنصات الموضوعة على الحائط وهي مثالية لاحتواء نباتاتك التي تشغل مساحة صغيرة جدًا!
نباتات عطرية في أصص: أعشاب خاصة ، حكيم ، نعناع ، زعتر ، شمر ، بردقوش
لا ينبغي وضع المريمية وإكليل الجبل بالقرب من بعضهما البعض في الأواني. المريمية نبات طبي شائع جدًا في مناطق البحر الأبيض المتوسط. غني بالخصائص المفيدة ، وهو مفيد لآلام الدورة الشهرية ، ومضات من انقطاع الطمث ، وضد انقطاع الطمث ، وضد احتباس الماء والوذمة ؛ يخفف من نزلات البرد والتهاب الحلق والسعال ويخفض نسبة السكر في الدم. لها خصائص علاجية وهضمية ومضادة للالتهابات. يعتبر شاي المريمية المصنوع من أوراقه ممتازًا أيضًا ضد ارتداد المريء. هذا النبات يحب الشمس ، وله أوراق مخملية وهو ضروري في شرفتك. يضرها ركود الماء وكذلك الصقيع. رائحته تستخدم في اللحوم والأسماك. لا ينبغي أن يوضع النعناع في أواني صغيرة لأنه ينمو بكثرة: لا تعطيه الكثير من الماء إلا عندما تزداد الحرارة كثيراً. العديد من الأطباق الباردة المناسبة للموسم الحار مزينة بالنعناع الذي يستخدم أيضًا في الكوكتيلات. لا تتخلى عن وجود نباتات عطرية على شرفتك معتقدين أنها لن تدوم طويلاً ، مع تربة جيدة ووعاء من القطر الأمثل ستتمكن نباتاتك من النمو بصحة جيدة ورفاهية ... وبعد ذلك تريد أن تضع المتعة من الإمساك بيديك بالنباتات العطرية بدلاً من الروائح الجاهزة لإثراء جميع أطباقك ووصفاتك؟ يحتاج الزعتر ، وهو عشب معمر ، إلى خليط من التربة والضوء ، ولكن في ظل جزئي. يعتبر الزعتر مفيدًا للأسماك والمشاوي ، ولكنه مفيد أيضًا للمشروبات الكحولية وشاي الأعشاب. غصن من الزعتر ، وفقًا للتقاليد الشعبية ، يوضع تحت الوسادة لضمان نوم هادئ. للشمر نكهة حلوة وقوية ، فهو ينمو على تربة الحجر الجيري. يشتهر المطبخ بتوابل المعكرونة الصقلية بالسردين. يقاوم جيدًا في أي درجة حرارة. من خلال قراءة هذا المقال ، تكون قد اكتشفت بالفعل العديد من أنواع النباتات العطرية في الأواني ، ولكن هناك العديد من أنواع النباتات العطرية في الأواني ، حتى أقل شهرة ومعروفة ولكنها دائمًا صالحة جدًا لإعداد وصفاتك وزيوتك العطرية!
النباتات العطرية في الأواني: البردقوش ، الطرخون ، الثوم المعمر ، القرنفل
على غرار الأوريجانو في الذوق ، فإن البردقوش مناسب لتتبيل البيتزا والفوكاتشيا. أيضا هذا النبات يحب الموقع في الشمس والتربة مع العديد من العناصر الغذائية. ينمو نبات الطرخون أو استراجون تحت أشعة الشمس الكاملة ؛ طازج ، يعطي رائحة للسلطة ؛ يتم تجفيفه في صناعة الحشوات والمقبلات والزيوت. لا يُزرع الثوم المعمر في كثير من الأحيان على الشرفة ، فهم لا يحبون الشمس الساطعة ، لكنهم لا يخشون البرد. فهو يعطي نكهة خاصة للحوم والشوربات.البعض يسميها ليس الثوم المعمر ، ولكن الثوم البري. تساعد القرنفل على الهضم جيدًا ، فهي تخفف الصداع ، تسهل الدورة الدموية ، تخفف الألم ويبدو أن لها أيضًا قوى مثيرة للشهوة الجنسية ، خصائص الأعشاب العطرية كثيرة ووجودها طازجًا في المنزل على الشرفة ، في حديقة الخضروات أو في منطقة الحديقة هو مريح وصحي وممتع. يجب أن تزرع هذه الأعشاب في أواني من الطين والتربة جيدة التصريف ، دون ركود في الماء.
يمكنك أيضًا إجراء بعض عمليات زرع هذه الشتلات ، من أصيص ممتلئ أو أصغر أو أكبر. عملية الزرع هي عملية دقيقة. في الواقع ، يجب أن تكون حريصًا على عدم إتلاف أوراق وجذور هذه الأعشاب أثناء عملية الزرع ، ثم عليك الحرص على إضافة تربة مناسبة لزراعتها. تأكد من توفر مساحة و كل ما تحتاجه ، ثم المضي قدمًا في عملية الزرع. التعرض الكامل للشمس مناسب للريحان والأوريجانو والمردقوش وإكليل الجبل والمريمية والزعتر ؛ نصف الظل مع الطرخون أو البقدونس بأوراق مجعدة أو ناعمة. إذا كان التراس في الظل ، يمكنك زرع أنواع مختلفة من النعناع في أواني أخرى (النعناع ، الروماني ، سترات الليمون) .هناك أنواع معينة من هذه النباتات ، مستجدات حقيقية لذيذة مثل الريحان بأوراق حمراء ، سالفيا تريكولور ، سيج مع نكهة الأناناس و كيرلي ليف البقدونس.
النباتات العطرية والتوابل: العديد من النباتات اللذيذة والصحية في أواني ملونة
يوجد الكثير من التوابل والأعشاب العطرية. يتم الحصول على التوابل من جزء من النبات ، من الجذر ، من البراعم ، من التوت ، على التوالي للزنجبيل والزعفران والفلفل. الأعشاب العطرية مثل الريحان والبقدونس وإكليل الجبل هي نباتات توجد في الطبيعة وتستخدم طازجة أو بعد تجفيفها. يعزز الزيت المستخرج من الغار الهضم ، ويخفف من آلام العضلات والروماتيزم ، ويعمل كمقشع. يقضي اليانسون على مشاكل البلع ويساعد على الهضم. القرفة لها مضادات أكسدة وقوة مضادة للجراثيم وتقوي جهاز المناعة وخافض للحرارة ومضاد لمرض السكر ومضاد للأورام مع تأثيرات مدر للبول وطارد للبلغم. تعمل الكزبرة على تحفيز الجهاز العصبي. مثل الكمون ، تعمل على استرخاء "القناة الهضمية وتهدئة" مغص معوي. يحتوي الكركم على قوة مطهرة ومضادة للأكسدة ومضادة للأورام ومضادة للالتهابات للمفاصل. يحتوي الزعفران على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ويحسن المزاج ، الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للقىء ، يستخدم السمسم فقط البذور الغنية بالكالسيوم الذي ينتج مع المغنيسيوم السيروتونين الذي يريح ويعزز النوم وينظم الكوليسترول.الفلفل له تأثير موسع للأوعية ويقلل ضغط الدم ، يحسن الدورة الدموية ويحارب الكوليسترول ، يحمي القلب وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، الفلفل الأسود يساعد على الهضم ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ، وله آثار مدرة للبول وخافض للحرارة.
النباتات العطرية في الأواني: في حديقة الخضروات ، في الحديقة ، على الشرفة ، ولكن أيضًا في المنزل
يمكن أيضًا زراعة الأعشاب العطرية في المنزل ؛ إذا لم يكن لديك حديقة نباتية متاحة. في الواقع ، أنت بحاجة إلى مساحة صغيرة ووقت قصير ومعدات قليلة. ومن ثم فهي عطرة جدا. أنت بحاجة إلى أواني طينية ، وأطباق ، وطين موسع ، وتربة مختلطة بالرمل ، وأسمدة ، ومجرفة ، ومقص. الآن ابحث عن مكانهم في المنزل. إنهم يحتاجون إلى ضوء ، لكن ليس حرارة اصطناعية ، مثل المشعات. أفضل مكان هو المطبخ! إذا كانت المساحة ضيقة ، ضع أرففًا على الحائط أو قضيب ستارة به أطباق معلقة لوضع الشتلات ؛ أو قم بزراعتها على النافذة مع المزارعون: سيكون لديهم دائمًا تطورًا خفيفًا وفاخرًا. يمكنك أيضًا تركيب رف تحت حافة النافذة وترتيب الشتلات هناك. الحل الأنسب هو الشرفة. إذا كان لديك واحدة ، ضع النباتات العطرية المحفوظة في الأصص بحيث تكون محمية من الرياح والمطر ، ولكن لديها ساعات عديدة من أشعة الشمس في اليوم. إذا كانت الشرفة فسيحة ، يمكنك أيضًا زراعتها على الأرض باستخدام أواني خزفية أو معدنية ثقيلة أو على سلالم وأحواض زراعة عمودية. إذا كنت تخطط لزراعة نباتات عطرية في الخارج على الشرفة ، فاحذر من الريحان ، وهو رقيق جدًا للتعامل مع الأشهر الباردة المتجمدة. تأكد من أن المصرف يعمل بشكل مثالي. يمكن أن يتم تكاثرها في الربيع ، عن طريق العقل أو البذر. تذكر أن هذه النباتات تريد الضوء وليس الرطوبة. قم بإرفاق ملصق بأسماء النباتات على كل جرة ، حتى تكون أجمل! والآن بعد أن عرفت حقًا كل شيء عن النباتات العطرية المحفوظة بوعاء ، ما عليك سوى شراء هذه الروائح والبدء في زراعتها: النجاح مضمون ، وشرفة عطرية أيضًا!
ومن أي نبات عطري تبدأ مجموعتك؟
