عشاء خارج؟ إليك ما يجب أن تختار عدم المبالغة فيه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا
من أجل عدم التخلي عن دعوة لتناول العشاء في الخارج ، توصي أخصائية التغذية باتريسيا كوزانو بالبدء بالاختيار الصحيح للمطعم: العبها بأمان مع مطعم تعرفه بالفعل ، أو إذا قررت تجربة مطعم جديد ، فتحقق أولاً من القائمة الموجودة عليها موقع الكتروني.
حاول ألا تذهب إلى المطعم على معدة فارغة: وجبتان خفيفتان في اليوم ستساعدك على تقليل الشعور بالجوع لتناول وجبة المساء. عندما تقرأ القائمة ، تخلص من الأطباق التي تشير من اسمها إلى نسبة عالية من الدهون: كلمات مثل مقلي ، مقرمش ، كريمي ، قابل للدهن ، بالزبدة ، طبق خزفي لا يتوافق حقًا مع نظامك الغذائي!
إذا كان عشاءك عبارة عن بوفيه ، فاستخدم تقنية طبق النزهة: املأه نصفًا بالفواكه والخضروات ، ونصف من الأطعمة الخفيفة البروتين والربع الأخير من الكربوهيدرات.
فيما يلي بعض الاقتراحات حول اختيار القائمة.
الأطباق الأولى
أفضل الدورات الأولى عندما تتناول الغداء / العشاء خارج المنزل هي تلك التي تحتوي على الكثير من الخضار. يعتبر الأرز أو سلطة المعكرونة أو طبق الكسكس المتبل بالخضروات حلاً ممتازًا. يجب تجنب الدورات الأولى التي تعتمد على التوابل الدهنية مثل القشدة والزبدة والبشاميل.
أنظر أيضا
الدورات الثانية
من بين الأطباق الرئيسية ، يفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو السمك المشوي. يمكن أيضًا تمثيل الطبق الثاني الجيد باللحوم المقددة الخالية من الدهون مثل صدر الديك الرومي أو البريساولا مع الجرجير والبارميزان المبشور ، بينما يجب تجنب المزيد من اللحوم المملحة الدهنية مثل المرتديلا والسلامي ولحم الخنزير المطبوخ والنيء.
سلطة
يمكن أيضًا استخدام السلطات كطبق واحد: مع الكثير من الخضار والطماطم ومصدر بروتين من اختيارك من التونة والبيض المسلوق والبريساولا والدجاج المشوي أو صدر الديك الرومي.
أطباق جانبية
من بين الأطباق الجانبية ، من الجيد دائمًا اختيار الخضار المشوية أو المخبوزة لتتبيلها في الوقت الحالي.
فاكهة
الفاكهة الموسمية إذا استهلكت بشكل طبيعي. يجب تجنب سلطات الفاكهة لأنها تحتوي عادة على السكريات المضافة.
حلويات
يمكنك أن تنغمس في الآيس كريم على أساس الفاكهة مثل الفراولة والليمون التي تحتوي على سعرات حرارية أقل ، أو يمكنك اختيار شربات الحمضيات ولكن أي مطعم تختار؟
لكن أي مطعم تختار؟
فيما يلي بعض النصائح بناءً على نوع المكان الذي تختار الخروج لتناول الطعام فيه.
مطعم ياباني
يعتمد المطبخ الياباني في الغالب على الأسماك النيئة والأرز وبالتالي فهو منخفض السعرات الحرارية في حد ذاته. يجلب السوشي والساشيمي سعرات حرارية قليلة جدًا ، وبدلاً من ذلك يجب أن نتجنب التمبورا ، وهي الأسماك والخضروات الملفوفة في الخليط والمقلية ، وحيثما أمكن صلصة الصويا لمحتواها العالي من الصوديوم.
مطعم صيني
اختر المستحضرات المطبوخة على البخار أو المسلوقة والأطباق النباتية والحد من استهلاك المعكرونة والأرز.
الوجبات السريعة
كما يمكن في هذه الأماكن اختيار أطباق منخفضة السعرات الحرارية ، مثل السلطات التي يضاف إليها الدجاج أو اللحم ، طالما أنها مشوية. يجب تجنب جميع الأطباق الأخرى المقترحة لأنها غنية بالدهون والملح. يُنصح بالتحقق من جداول التغذية المصاحبة للأطباق.
شريط
إذا كانت مجهزة بفن الطهو ، فمن الجيد اختيار دورة ثانية ، طبق واحد أو سلطة أرز. إذا اخترت أن تأكل شطيرة ، فاختر الموزاريلا والطماطم أو الخضار والبريسولا أو مع اللحوم الباردة والأجبان قليلة الدسم من اختيارك.
تمت كتابة هذا المقال بالتعاون مع الدكتورة باتريزيا كوزانو للمشروع هذه المرة أستطيع.
