نزهة خفيفة: أفكار بديلة في الأول من مايو بين الشمس والطبيعة والخفة
سواء قررت القيام برحلة خارج المدينة أو البقاء في المدينة ، فإن النزهة هي واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع بالربيع في عطلة نهاية الأسبوع الطويلة في الأول من مايو. مكونات النزهة المثالية هي الشركة المناسبة والموقع الريفي (لا داعي للانتقال إلى الريف المفتوح: حتى حدائق المدينة تقدم كل ما تحتاجه على بعد دقائق قليلة من المنزل) ويوم مشمس جميل.
ولكن إذا كنت تريد تجنب الشعور بالثقل الذي يمنعك من الاستمتاع باليوم ، فاحرص على عدم التقليل من أهمية القائمة: من الأفضل عدم الارتجال عند اختيار الأطباق لوضعها في سلة الخوص.
هذا هو السبب في أننا طلبنا من أخصائية التغذية باتريسيا كوزانو بعض الاقتراحات ، التي تدعم أبطال فيلم I Can Farcela! - برنامج رسمي مدته 8 أسابيع مخصص لـ 20 امرأة تم اختيارهن من بين أكثر من 300 مرشح ويتبعه فريق من خبراء التغذية وخبراء اللياقة البدنية ومدربي صحة الحياة.
مشروبات
أنظر أيضا
إذا كان عليك قضاء يوم من المشي لمسافات طويلة في الريف ، فتأكد من أن لديك "إمدادات وفيرة من المياه". سوف يساعدك على البقاء خفيفًا (على عكس المشروبات الغازية) ولكن أيضًا يروي عطشك ويعوض السوائل المفقودة. تحقق من الملصق بحثًا عن "بقايا ثابتة": من الأفضل أن تكون أقل من 500 مجم / لتر. إذا كان هناك أطفال في حفلتك ، أحضر معك عصير فواكه 100٪ أو أفضل من ذلك ، عصير برتقال لطيف أو عصير برتقال وموز. كما سيتم تقديرهم بشكل كبير من قبل الكبار!
خضروات
الخضار النيئة هي مقبلات لذيذة وحقيقية: فهي عملية لتناولها ، فهي غنية جدًا بالألياف ، لذا فهي تعطي على الفور إحساسًا بالشبع وستساعدك على عدم المبالغة في تناولها. قلوب الكرفس والشمر مثالية وخفيفة جدًا (فقط 15 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) ولذيذة بشكل خاص للأكل في بينزيمونيو. الجزر جيد ايضا.
فاكهة
قم بإعداد سلطة فواكه موسمية لطيفة لتناول طعام الغداء ، ولكن قم أيضًا بتخزين الفاكهة لتتناولها خلال النهار ، كوجبة خفيفة أو لتهدئتها أثناء المشي. الفكرة الأصلية لإبهار أصدقائك هي أسياخ الفاكهة - وستجذب أيضًا الأطفال الذين لا يقفزون بشكل عام من أجل الفرح على الفاكهة والخضروات!
سلطة
إنها ضرورية في الصيف وخاصة في النزهات ، ولكن من الأفضل عدم التخلص من المكونات بشكل عشوائي وعدم المبالغة في التوابل. إليك بعض الأفكار للجمع بين الذوق والخفة:
- سلطة طماطم (طماطم + بصل + اوريجانو)
- سلطة كابريزي (فيورديلات + طماطم + بهارات حسب الرغبة)
- سلطة باردة من فاصولياء الكانيليني (فاصوليا كانيليني + ليمون + بقدونس + بصل)
- سلطة فول بورلوتي (فول بورلوتي + سبانخ مسلوق).
شطائر
إنها رحلة كلاسيكية رائعة خارج المدينة: رخيصة ، كبيرة ، ولكن قبل كل شيء عملية. أيضًا في هذه الحالة ، القاعدة الذهبية هي تجنب الإفراط في الكمية والسعرات الحرارية المتناولة في التوابل. يعد إعداد أشكال مختلفة هو أفضل طريقة لإرضاء الجميع ، لذا إليك بعض الأفكار:
- ساندويتش بعلبة تونة وبضع أوراق من السلطة أو الفلفل الحار
- شطيرة مع عجة السبانخ (تُصنع من بيضة واحدة وحوالي 100 جرام من السبانخ ، في مقلاة غير لاصقة بدون زيت)
- شطيرة مع شرائح ديك رومي وبعض أوراق السلطة
- سندويتش مع سلطة فيلادلفيا خفيفة وخس جوليان وسلطة جزر
- ساندوتش مع صدر دجاج ، جرجير و سونجينو
- ساندويتش مع فيورديلات وخس
- ساندوتش بالتونة والطماطم.
الحبوب
إذا كنت لا تستطيع الإقلاع عن الكربوهيدرات ، فاعلم أن هناك بدائل خفيفة للكاربونارا واللازانيا ، وإليك بعضًا منها:
- سلطة الحنطة مع الخضار
- أرز بني مع سلطة
- كرات اللحم بالكينوا مع الخضار (كوسة وجزر)
- سلطة المعكرونة: يمكن تحضيرها بأشكال عديدة ، ببساطة عن طريق تغيير مكون واحد أو أكثر. على سبيل المثال ، أضف الخضار المسلوقة أو المشوية ، والطماطم الكرزية ، والسلطة ، والذرة ، والدجاج ، والأسماك: كلها مكونات مثالية لإعطاء طعم للمعكرونة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. لذلك ، يجب تجنب المكونات أو التوابل التي تعتبر مدروسة للغاية مثل المايونيز
- سلطة مع الشعير والجزر والشمر والفطر الطازج والزيتون الأسود والطماطم والفيتا (إعادة تفسير للسلطة اليونانية).
ثواني
أخيرًا ، إذا كنت لا ترغب في التخلي عن الأطباق الرئيسية (أو تفضلها ببساطة على الدورات الأولى والأطباق الجانبية) ، فإنني أوصي بطبقين فاتح للشهية وخفيف يمكنك تحضيرهما:
- كرات لحم سمك القد في الفرن
- كرات لحم الدجاج والخضروات
تمت كتابة هذا المقال بالتعاون مع الدكتورة باتريزيا كوزانو ، أخصائية التغذية في مشروع I Can Farcela!