Castagnole: وصفة تحضيرها

المكونات الرئيسية هي البيض والدقيق والسكر والزبدة والخميرة ، مما يسمح للعجين بالانتفاخ. يبدو أن أصول هذه الحلوى تعود إلى القرن الثامن عشر.

ستجد أدناه وصفة لصنعها. إنها ممتازة للاستمتاع بالدفء أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات:
500 غرام طحين 00
100 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
100 غرام سكر
25 غرام بيكنج بودر
10 غرام ملح
5 بيضات متوسطة
نكهة نصف ليمونة

أنظر أيضا

وصفة كيشي لورين: الوصفة الأصلية لتحضير كيشي مثالي!

بسكويت الزبدة المفتتة: الوصفة السريعة!

كروك مسيو بالبشاميل: الوصفة الأصلية والسريعة!

تحضير:
تخلط جميع المكونات معا لتشكيل كرة كبيرة من العجين.
تسخين مقلاة بالزيت: يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، وإلا فإن السمكة تغمق كثيرًا في الخارج وتبقى نيئة بالداخل.
نأخذ جرعات صغيرة من العجين ، ونصنع بعض الحبال ونقطع الكرات الصغيرة (حوالي 2-3 سم). اغمس 4-5 سمكة دامسيل في كل مرة في الزيت الساخن.
ضعها على صينية بها ورق مطبخ ، وبمجرد أن تصبح دافئة ، رشها بمسحوق السكر. قدميها في درجة حرارة الغرفة.