نفث الجبن: كيفية صنع نفث لذيذ لفاتح الشهية!
فطائر الجبن مثالية كمقبلات لذيذة ومثالية للاستمتاع بها مع مختلف اللحوم الباردة والجبن. دعونا نرى معًا قائمة التسوق وماذا نشتريه لصنع فطائر الجبن المثالية!
المكونات:
رشة ملح
75 جرام جبن جروير مبشور
75 جرام زبدة
150 غرام دقيق
25 سنتيلتر من الماء
4 بيضات
طريقة:
الخطوة 1: خذ قدرًا ، ملعقة ، طبق مدهون وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 210 درجة مئوية.
الخطوة 2: اصنع فطيرة عن طريق إذابة الزبدة والماء والملح في قدر. يُغلى المزيج.
الخطوة 3: نرفع عن النار ونضيف الدقيق دفعة واحدة ، ونعمل بشكل مكثف مع الملعقة.
الخطوة 4: ضعيها على النار مرة أخرى وجففي العجينة حتى تخرج من القدر.
الخطوة 5: ادمج 4 بيضات ، واحدة تلو الأخرى ، واخلطها جيدًا مع الملعقة.
الخطوة 6: أضف gruyere المبشور.
الخطوة 7: رتب كرات صغيرة على طبق مدهون.
الخطوة 8: قم بالطهي حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا قليلاً (حوالي 25 دقيقة).
هذا التحضير هو الوصفة الأساسية لعمل فطائر الجبن اللذيذة في المنزل. بالإضافة إلى الجبن ، يمكنك أيضًا إضافة مكعبات من لحم الخنزير النيء أو المطبوخ أو لحم الخنزير المقدد أو البقع للحصول على نكهة أكثر كثافة. يمكنك أيضًا استخدام الزيتون الأخضر منزوع النوى إذا كنت تفضل ذلك! إنها مثالية لتكون بمثابة مقبلات على لوح التقطيع مع اللحوم الباردة والأطعمة اللذيذة الأخرى! عادة ما يتم تقديمها دافئة أو باردة لتقدير مذاقها ومقرمشتها الشديدة أكثر! مقبلات لذيذة ومثالية لأي مناسبة. سوف يندهش مضيفوك من النكهة الفريدة والخاصة للإصدار اللذيذ من كعك المعجنات choux الشهير! يمكنك أيضًا حشو هذه الفطائر اللذيذة بجبنة كريمية. أضف بعض جبن البارميزان المبشور وجبنة من اختيارك وبعض الثوم المعمر المفروم إلى الكريمة. يمكنك أيضًا تحضير جبن كريمي سريع وبسيط للغاية مع فيلادلفيا والطماطم المجففة المقطعة أو الزيتون الأسود أو الفلفل الأحمر. يمكنك أيضًا إضافة التونة والطماطم بالداخل لمذاق أكثر كثافة وجشعًا. لفكرة بديلة ، يمكنك فتح فطائر الجبن وحشوها بجبنة الماعز القابلة للدهن وشريحة مرتديلا والفستق المفروم. جربهم أيضًا مع سمك السلمون المدخن والجبن القابل للدهن والشمر الطازج. المحشوة الكلاسيكية بالمايونيز والسلامي المجري أو لحم الخنزير المطبوخ هي الأكثر تفضيلًا وتقديرًا لدى الصغار والكبار. يمكنك أيضًا إضافة مكعبات لحم الخنزير المقدد إلى العجين وجعل هذه النفخات أكثر قبولا. عادة ما تكون فطائر الجبن مصحوبة بمقبلات أخرى جشعة ولذيذة مثل الكرواسان اللذيذ مع لحم الخنزير والجبن أو البيتزا المقلية الكلاسيكية مع الطماطم والبارميزان وأوراق الريحان. للحصول على تأثير خلاب ، استخدم الكيس كيسًا وقم بتغطية النفخات بالجبن الكريمي وحبوب الفلفل كزخرفة نهائية. حسن الذوق!
